Glutenfreies Apfel Crumble
Gang: DessertKüche: GlutenfreiSchwierigkeit: Leicht Portionen
1
PortionenTotal time
25
minutesSaftige Äpfel mit knusprigen Streuseln: Unser Rezept für Apfel Crumble passt hervorranged zu einer heißen Tasse Kaffee oder Tee.
Zutaten
5 Boskop Äpfel
2 EL Zuckerersatz wie Stevia oder Xucker
Für die Streusel:
40 g gemahlene Mandeln
40 g Sojamehl
40 g Kokosmehl
50 g Zuckerersatz
1 TL Zimt
100 g Erdnussmus
Zubereitung
- Die Äpfel schälen, klein schneiden und in eine Auflaufform geben.
- Mit Zuckerersatz bestreuen und in den Ofen bei 180 Grad garen lassen, bis die Äpfel weich sind.
- Parallel dazu werden die Streusel hergestellt. Dafür Mandel, Soja-, Kokosmehl und Zimt vermischen und die Butter langsam einarbeiten, bis die Streusel entstehen.
- Die Streusel werden über die weichen Äpfel verteilt. Das Apfel Crumble für weitere 10 Minuten im Ofen gebacken, bis die Streusel goldbraun sind.
- Der Apfel Crumble schmeckt am Besten warm, frisch aus dem Ofen.
Tipps & Infos
- Dieses Rezept funktioniert ebenso mit anderen Früchten wie z.B Johannisbeeren. Je nach Frucht und Geschmack wird die Zuckermenge angepasst.
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