Low Carb Quark Brötchen

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Gang: BackenKüche: Vegetarisch, Low CarbSchwierigkeit: Leicht

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Für viele gehören Brötchen zu einem leckeren Frühstück dazu! Unser Rezept für Quarkbrötchen ist eine leckere kohlenhydratarme und glutenfreie Alternative. Genieße dein Frühstück in vielen verschiedenen Varianten: Belegt mit Lachs, Feta Käse, Avocado oder Quark.

Zutaten

100 g Magerquark
2 Eier
75 g Eiweißpulver neutral oder Sojamehl
3 TL Backpulver
1 Prise Salz
30 g Leinsamen
1 TL Chia Samen

Zubereitung

Eier, Magerquark, Eiweißpulver, Backpulver und Meersalz verrühren.
Anschließend Leinsamen und Chia Samen dazu geben.
Den Teig zu 5 kleinen Kugeln formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen, leicht flach drücken.
Im vorgeheizten Ofen auf 150 Grad für 20 Minuten backen
Low Carb Quarkbrötchen mit Lachs und Feta oder Quark mit Erdbeeren genießen.