Glutenfreies Kichererbsen Fladenbrot
Gang: BackenKüche: GlutenfreiSchwierigkeit: Leicht Portionen
4
PortionenTotal time
1
StundeUnser nussiges Low Carb Brot mit Sonnenblumenkernen eignet sich ideal zum Frühstück. Ein knuspriger Genuss ganz nach Deinem Geschmack. Ob herzhaft belegt mit Frischkäse, Tomate und Kresse oder süß mit Quark und Banane.
Zutaten
Kichererbsenmehl
lauwarme Milch
Zucker
Hefe
Natron
Olivenöl
Joghurt (Vollmilchjoghurt)
großes Ei
Salz
Sesam, zum bestreuen
Zubereitung
- Hefe und Zucker in lauwarmer Milch lösen.
- Alle trockenen Zutaten (Kichererbsenmehl, Zucker, Natron, Salz) miteinander vermengen.
- Restliche Zutaten (Joghurt, Olivenöl, Ei, Hefe) hinzugeben und zu einer homogenen Masse vermischen.
- Den Teig zum Fladen formen, mit Sesam bestreuen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
- Bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen bis das Fladenbrot goldbraun ist.
Tipps & Infos
- Optional kann auch Brotgewürz hinzugefügt werden. Dieses gibt dem Brot einen würzigen und abwechslungsreichen Geschmack.
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