Rindfleisch mit Gemüse
Gang: HauptgerichtKüche: RindfleischSchwierigkeit: Mittel Portionen
4
PortionenTotal time
2
StundenRindfleisch mit Gemüse: Herzhaft, würzig und lecker! Probier Unser Rezept für Rindfleisch mit frischen Kräutern, Karotten, Kartoffeln und Paprika.
Zutaten
Rindfleisch (Kochfleisch inkl. Knochen)
große Porreestange
große Karotten
Paprika
Sellerie
Kartoffeln
frische Petersilie
Wasser
Liebstöckel
Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Das Rindfleisch 1,5 Stunden in dem Wasser kochen.
- In der Zwischenzeit Karotten, Sellerie, Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika schneiden, Porree in Ringe schneiden.
- Nach 1,5 Stunden das Fleisch aus der Brühe nehmen und in Stücke schneiden.
- Das Gemüse mit dem Fleisch und Liebstöckel zusammen eine halbe Stunde in der Brühe köcheln lassen
- Anschließend mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Als Suppe mit Brühe servieren oder Fleisch und Gemüse abschöpfen.
Tipps & Infos
- Mit frischem Rosmarin, Thymian und Liebstöckel garnieren.
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