Protein Avocado Salat mit körnigem Frischkäse
Gang: SalatKüche: VegetarischSchwierigkeit: Leicht Portionen
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15
MinutenSchnell und einfach zubereitet ist unser Rezept für Avocado Salat mit körnigem Frischkäse und frischen Tomaten. Avocado beinhaltet viele wertvolle ungesättigte Fettsäuren. Körniger Frischkäse hat einen hohen Anteil an Proteinen. Beides vereint ist eine nährstoffreiche und sättigende Mahlzeit.
Zutaten
Tomate
Avocado
körniger Frischkäse (Hüttenkäse)
Zitronensaft
Ei
Pfeffer
Meersalz
etwas Olivenöl
nach Geschmack Kräuter wie Basilikum und Petersilie
Zubereitung
- Ei kochen, nach Belieben zwischen 3-8 min
- Avocado halbieren, den Stein herauslösen und die Schale vom Fleisch lösen.
- Avocado klein schneiden. (Wenn die Avocado sehr weich ist einfach zerdrücken.)
- Auf einem Teller mit dem körnigen Frischkäse vermengen.
- Mit Zitronensaft, Pfeffer, Meersalz, etwas Olivenöl und den Kräutern abschmecken.
- Die Tomaten waschen, klein schneiden und über den Salat geben.
Tipps & Infos
- Der Avocadosalat mit körnigem Frischkäse ist eine super einfache und schnelle Möglichkeit für die Mittagspause. Er lässt sich schnell morgens vorbereiten und mitnehmen.
- Wenn du auf Brot zum Salat nicht verzichten möchtest kannst du gern unser Quark-Leinsamen-Brot mit Mandelkruste probieren!
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