Apfel Mozarella Salat
Gang: SalatKüche: VegetarischSchwierigkeit: Leicht Portionen
1
PortionenTotal time
15
MinutenSchnell und einfach zubereitet ist unser Rezept für den Apfel Mozarella Salat. Reich an Vitaminen und Mineralstoffen bietet der Salat eine nährstoffreiche Beilage oder Mahlzeit.
Zutaten
Kopf Römersalat
süßsaurer Apfel z.B. Braeburn
rote Zwiebel
Mozarella Käse
Petersilie
Zitronensaft, frisch gepresst
- Joghurtdressing:
Joghurt (Sojajoghurt Natur)
frisch gepresster Zitronensaft
frische Kräuter wie Petersilie und Schnittlauch
etwas Paprikapulver
Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Salat waschen, putzen und in feine Streifen schneiden.
- Den Apfel waschen und in dünne Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.
- Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
- Mozarella in Streifen schneiden.
- Alle Salat Zutaten vermischen.
- Für das Joghurt Dressing alle Zutaten vermischen und damit den Apfel Mozarella Salat garnieren.
Tipps & Infos
- Wenn du auf Brot zum Salat nicht verzichten möchtest kannst du gern unser Quark-Leinsamen-Brot mit Mandelkruste probieren!
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