Radicchio Salat mit Orange

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Gang: SalatKüche: vegetarischSchwierigkeit: Leicht
Portionen

4

Portionen
Total time

15

minutes


Probier unseren Radicchio Salat mit Orange, Walnüssen, Pecorino Käse und Kresse kombiniert mit einem Balsamico-Senf-Honig Dressing.

Zutaten

  • kleiner Radicchiosalat

  • 2 Orangen

  • 1 Schale Kresse

  • 30 g Walnüsse

  • 30 g Pecorino Käse

  • Für das Dressing:
  • 3 Rapsöl

  • Balsamico Essig

  • 1 Honig

  • 1 EL Senf

  • Salz

  • Pfeffer

Zubereitung

  • Radicchio waschen und in Streifen schneiden und auf zwei Tellern anrichten.
  • Orange schälen und in Scheiben schneiden.
  • Orange auf dem Radicchio anrichten.
  • Kresse abschneiden, Pecorino Käse raspeln und mit den Walnüssen auf den Salat geben.
  • Die Zutaten für das Dressing in einer kleinen Schüssel miteinander vermengen und über den Radicchiosalat mit Orange, Walnüssen, Pecorino und Kresse geben.

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