Im Test: Slim Pasta – Schmecken Nudeln ohne Kohlenhydrate?
Nudeln ohne Kohlenhydrate, ohne Zucker und ohne Allergenpotenzial: Slim Pasta klingt fast zu gut, um wahr zu sein. Das Produkt basiert auf Konjakmehl aus der Konjakwurzel und ist laut Hersteller glutenfrei, laktosefrei und sogar für Diabetiker geeignet. Wir haben die Slim Pasta für dich im Hamburger Fachhandel gekauft, mit einer klassischen Tomatensoße zubereitet und ehrlich bewertet. Das Ergebnis ist ein klares Fazit, das dir die Kaufentscheidung erleichtern soll.
Zutaten
- 200 g Slim Pasta (Konjaknudeln), fertig eingelegt in Calciumhydroxid-Lösung
- Tomatensoße, nach Wahl
- Eier, als Rührei, zur Eiweißergänzung
Zubereitung
- Die Slim Pasta aus der Verpackung nehmen und die Konjaknudeln gründlich mit warmem Wasser abspülen, um die Calciumhydroxid-Lösung vollständig zu entfernen.
- Die gewünschte Tomatensoße in einer Pfanne oder einem Topf erhitzen.
- Die abgespülten Nudeln in die heiße Soße geben und 2 bis 3 Minuten erwärmen. Wer möchte, kann die Nudeln bis zu 1 Stunde in der Soße ziehen lassen, damit sie den Geschmack besser aufnehmen.
- Parallel dazu ein Rührei zubereiten und als Eiweißbeilage dazu servieren.
- Nach dem Essen ausreichend Wasser trinken, da die Konjakfasern stark wasserziehend sind.
Nährwerte je Portion (Schätzung)
| Kalorien | 15 kcal |
|---|---|
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Fett | 0.4 g |
| Ballaststoffe | 5.4 g |
| davon Zucker | 0 g |
Häufige Fragen
Woraus besteht Slim Pasta?
Slim Pasta besteht hauptsächlich aus Wasser und Konjakmehl, das aus der Konjakwurzel gewonnen wird. Die Wurzel enthält viele Ballaststoffe und bindet sehr viel Wasser.
Wie werden Slim Pasta Nudeln zubereitet?
Die Nudeln sind bereits vorgegart und müssen nur gründlich mit warmem Wasser abgespült und dann 2 bis 3 Minuten in der gewünschten Soße erwärmt werden.
Sind Slim Pasta Nudeln glutenfrei?
Ja, Slim Pasta ist laut Hersteller glutenfrei, laktosefrei und für Diabetiker geeignet.
Schmecken Slim Pasta Nudeln wie echte Nudeln?
Im Test erinnerte die Konsistenz eher an Glasnudeln. Geschmacklich konnten sie klassische Pasta nicht ersetzen. Als Alternative bieten sich Gemüsenudeln wie Zucchininudeln (Zoodles) an.
