Salat Bowl mit Camembert
Gang: SalatKüche: VegetarischSchwierigkeit: Leicht Portionen
1
PortionenTotal time
15
minutesSchnell und einfach zubereitet ist unser Rezept für Avocado Salat mit körnigem Frischkäse und frischen Tomaten. Avocado beinhaltet viele wertvolle ungesättigte Fettsäuren. Körniger Frischkäse hat einen hohen Anteil an Proteinen. Beides vereint ist eine nährstoffreiche und sättigende Mahlzeit.
Zutaten
100 g Camembert
2 Tomaten
1 Avocado
100 g Rucola
1/2 Gurke
frischer Basilikum
Kürbiskerne
- Dressing:
1 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
Pfeffer
Meersalz
nach Geschmack Kräuter wie Basilikum
Zubereitung
- Camembert für 10 Minuten im Ofen backen
- Salat Zubereitung:
- Tomaten und Rucola waschen, klein schneiden und in einer Schale anrichten.
- Gurke schälen und schneiden.
- Avocado halbieren, den Stein herauslösen und die Schale vom Fleisch lösen. Avocado in Scheiben schneiden und in die Schale legen.
- Auf einem Teller mit dem körnigen Frischkäse vermengen.
- Salat Dressing:
- Olivenöl, Zitronensaft, Pfeffer, Meersalz und Kräuter vermischen und über den Salat geben.
- Anschließend den Camembert in der Salat Bowl anrichten und mit Kürbiskernen servieren.
Tipps & Infos
- Wenn du auf Brot zum Salat nicht verzichten möchtest kannst du gern unser Quark-Leinsamen-Brot mit Mandelkruste probieren!
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