Rotkohl roh: Kalorien & Nährwerte

100 g Rotkohl roh enthalten 28 kcal sowie 1,6 g Eiweiß, 3,7 g Kohlenhydrate, 0,18 g Fett.

Hoher Eiweißgehalt
Fettfrei
Arm an gesättigten Fettsäuren
Zuckerarm
Salzarm
Energiearm

Nährwerte für g

28 kcal Energie

3,7 g Kohlenhydrate

1,6 g Eiweiß

0,18 g Fett

Kohlenhydrate 65 %
Eiweiß 27 %
Fett 7 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

7 Min. Gehen

4 Min. Radfahren

4 Min. Schwimmen

3 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	28 kcal	1 %
Fett	0,18 g	0 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,03 g	0 %
Kohlenhydrate	3,7 g	1 %
davon Zucker	3,7 g	4 %
Ballaststoffe	2,5 g	–
Eiweiß	1,6 g	3 %
Salz	0,03 g	0 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,01 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,1 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,04 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,05 g	–
Cholesterin	0 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	11 mg	–
Kalium	270 mg	14 %
Calcium	36 mg	5 %
Magnesium	14 mg	4 %
Phosphor	29 mg	4 %
Eisen	0,41 mg	3 %
Zink	0,18 mg	2 %
Jod	2,9 µg	2 %
Kupfer	28 µg	3 %
Mangan	170 µg	9 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	8 µg	1 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Vitamin E	0,07 mg	1 %
Vitamin K	24 µg	32 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,06 mg	6 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,04 mg	3 %
Niacin	0,43 mg	3 %
Vitamin B6	150 µg	11 %
Folat	24 µg	12 %
Vitamin B12	0 µg	0 %
Vitamin C	67 mg	84 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Rotkohl roh?

100 Gramm Rotkohl roh enthalten 28 Kilokalorien (119 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Rotkohl roh?

100 Gramm Rotkohl roh liefern 1,6 g Eiweiß, 3,7 g Kohlenhydrate, 0,18 g Fett bei 28 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

Passt das zu deinen Zielen?

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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.