Gemüse: Kalorientabelle je 100 g

560 Lebensmittel aus der Gruppe Gemüse, mit Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydraten und Fett je 100 Gramm (im Schnitt rund 56 kcal je 100 g). Tippe auf eine Spaltenüberschrift, dann sortiert sich die Tabelle danach, und der Name führt zur vollständigen Nährwerttabelle mit Vitaminen und Mineralstoffen.

560 Lebensmittel

Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett je 100 Gramm, Durchschnittswerte aus dem Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
Lebensmittel	Kalorienkcal / 100 g	Eiweißg / 100 g	Kohlenhydrateg / 100 g	Fettg / 100 g
Ajvar Konserve	68	0,9 g	5 g	4,4 g
Artischocke gekocht	54	2,9 g	3,3 g	0,15 g
Artischocke in Öl, Konserve, abgetropft	254	2,6 g	3 g	23 g
Artischocke in Öl, Konserve, abgetropft gekocht	310	3,1 g	3,7 g	28 g
Artischocke Konserve, abgetropft	44	2,4 g	2,3 g	0,12 g
Artischocke roh	44	2,4 g	2,7 g	0,12 g
Aubergine gebacken	22	0,67 g	3,6 g	0,21 g
Aubergine gebraten ohne Fett (Pfanne)	32	0,97 g	5,1 g	0,31 g
Aubergine gedünstet	21	0,62 g	3,3 g	0,2 g
Aubergine gegrillt	38	1,1 g	6 g	0,36 g
Aubergine gegrillt, in Öl, Konserve, abgetropft	231	1 g	5,7 g	22 g
Aubergine gekocht	23	0,7 g	3 g	0,5 g
Aubergine geschmort ohne Fett	24	0,71 g	3,8 g	0,22 g
Aubergine roh	19	0,57 g	3 g	0,18 g
Bärlauch roh	26	1,9 g	2,9 g	0,19 g
Basilikum roh	23	3,2 g	0,31 g	0,64 g
Bleichsellerie gebacken	20	1,4 g	1,9 g	0,1 g
Bleichsellerie gebraten ohne Fett (Pfanne)	32	2,3 g	3 g	0,2 g
Bleichsellerie gedünstet	16	1,1 g	1,5 g	0,1 g
Bleichsellerie gekocht	17	1,2 g	1,5 g	0,1 g
Bleichsellerie geschmort ohne Fett	18	1,3 g	1,7 g	0,1 g
Bleichsellerie roh	17	1,2 g	1,5 g	0,1 g
Blumenkohl gebacken	50	3,4 g	7,5 g	0,39 g
Blumenkohl gebraten ohne Fett (Pfanne)	71	4,8 g	11 g	0,56 g
Blumenkohl gedämpft	35	2,4 g	5,3 g	0,28 g
Blumenkohl gedünstet	38	2,6 g	5,7 g	0,3 g
Blumenkohl gekocht	37	1,9 g	5,1 g	0,9 g
Blumenkohl gesäuert, abgetropft	49	1,6 g	7,7 g	0,77 g
Blumenkohl roh	35	2,4 g	5,3 g	0,28 g
Blumenkohl tiefgefroren	33	1,3 g	5,6 g	0,31 g
Blumenkohl tiefgefroren, gebacken	46	1,8 g	7,9 g	0,44 g
Blumenkohl tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	66	2,6 g	11 g	0,62 g
Blumenkohl tiefgefroren, gedämpft	33	1,3 g	5,6 g	0,31 g
Blumenkohl tiefgefroren, gedünstet	36	1,4 g	6,1 g	0,34 g
Blumenkohl tiefgefroren, gekocht	29	1,2 g	5,1 g	0,28 g
Bohne grün, gebacken	33	2,6 g	4,1 g	0,28 g
Bohne grün, gebraten ohne Fett (Pfanne)	32	2,6 g	3,9 g	0,28 g
Bohne grün, gedünstet	30	2,4 g	3,7 g	0,26 g
Bohne grün, gekocht	34	2,1 g	4,1 g	0,3 g
Bohne grün, gesäuert, abgetropft	47	1,8 g	7 g	0,26 g
Bohne grün, geschmort ohne Fett	32	2,5 g	3,9 g	0,27 g
Bohne grün, Konserve, abgetropft	21	1,7 g	2,1 g	0,14 g
Bohne grün, milchsauer fermentiert, abgetropft	23	1,9 g	2,6 g	0,21 g
Bohne grün, roh	28	2,2 g	3,4 g	0,24 g
Bohne grün, tiefgefroren	28	1,9 g	3,7 g	0,27 g
Bohne grün, tiefgefroren, gebacken	34	2,2 g	4,4 g	0,31 g
Bohne grün, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	33	2,2 g	4,2 g	0,31 g
Bohne grün, tiefgefroren, gedünstet	30	2 g	4 g	0,28 g
Bohne grün, tiefgefroren, gekocht	28	1,9 g	3,6 g	0,26 g
Bohne grün, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	32	2,1 g	4,2 g	0,3 g
Brennnessel gedünstet	49	7,8 g	1,4 g	0,65 g
Brennnessel gekocht	43	6,8 g	1,2 g	0,56 g
Brennnessel roh	46	7,4 g	1,3 g	0,61 g
Broccoli gebacken	50	5,1 g	3,3 g	0,84 g
Broccoli gebraten ohne Fett (Pfanne)	71	7,2 g	4,6 g	1,2 g
Broccoli gedünstet	39	3,9 g	2,5 g	0,65 g
Broccoli gekocht	33	3,3 g	2,5 g	0,5 g
Broccoli roh	35	3,6 g	2,3 g	0,6 g
Broccoli tiefgefroren	31	2,2 g	2,4 g	0,66 g
Broccoli tiefgefroren, gebacken	45	3,1 g	3,5 g	0,93 g
Broccoli tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	63	4,4 g	4,8 g	1,3 g
Broccoli tiefgefroren, gedünstet	34	2,4 g	2,6 g	0,72 g
Broccoli tiefgefroren, gekocht	33	2,3 g	2,5 g	0,69 g
Chayote gebraten ohne Fett (Pfanne)	58	1,3 g	9,9 g	0,17 g
Chayote gekocht	34	0,76 g	5,7 g	0,1 g
Chayote roh	34	0,78 g	5,8 g	0,1 g
Chicoree gebacken	24	2,8 g	1,5 g	0,21 g
Chicoree gebraten ohne Fett (Pfanne)	38	4,5 g	2,4 g	0,34 g
Chicoree gedünstet	22	2,5 g	1,4 g	0,19 g
Chicoree roh	20	2,4 g	1,3 g	0,18 g
Chinakohl gebacken	21	2,1 g	1,6 g	0,24 g
Chinakohl gebraten ohne Fett (Pfanne)	34	3,4 g	2,6 g	0,38 g
Chinakohl gedünstet	20	2 g	1,5 g	0,22 g
Chinakohl gekocht	20	2 g	1,6 g	0,23 g
Chinakohl roh	18	1,8 g	1,4 g	0,2 g
Cornichons gesäuert, abgetropft	33	0,93 g	5,6 g	0,18 g
Dicke Bohne unreif, gekocht	62	5,2 g	6 g	0,6 g
Dicke Bohne unreif, Konserve, abgetropft	51	4,4 g	4,3 g	0,6 g
Dicke Bohne unreif, roh	63	5,4 g	6,2 g	0,6 g
Dicke Bohne unreif, tiefgefroren	70	6 g	6,6 g	0,7 g
Dicke Bohne unreif, tiefgefroren, gekocht	68	5,8 g	6,4 g	0,7 g
Eisbergsalat roh	15	0,8 g	1,6 g	0,2 g
Endivie/Escariol, roh	13	1,3 g	0,83 g	0,2 g
Erbse grün, gebacken	103	6,9 g	14 g	0,57 g
Erbse grün, gebraten ohne Fett (Pfanne)	101	6,8 g	14 g	0,55 g
Erbse grün, gedünstet	97	6,5 g	14 g	0,53 g
Erbse grün, gekocht	87	5,6 g	12 g	0,5 g
Erbse grün, Konserve, abgetropft	61	5 g	6,6 g	0,49 g
Erbse grün, roh	88	5,9 g	12 g	0,48 g
Erbse grün, tiefgefroren	77	4,9 g	10 g	0,7 g
Erbse grün, tiefgefroren, gebacken	92	5,8 g	12 g	0,82 g
Erbse grün, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	89	5,6 g	12 g	0,81 g
Erbse grün, tiefgefroren, gedünstet	85	5,4 g	11 g	0,77 g
Erbse grün, tiefgefroren, gekocht	76	4,8 g	9,9 g	0,69 g
Erbse reif	311	23 g	41 g	1,4 g
Erbse reif, gekocht	117	8,7 g	15 g	0,56 g
Feldsalat/Rapunzel, roh	18	1,9 g	0,81 g	0,36 g
Fenchelblatt/Bologneser Fenchel, roh	33	2,4 g	3,2 g	0,3 g
Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) gebacken	38	1,1 g	7,1 g	0,18 g
Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) gebraten ohne Fett (Pfanne)	51	1,4 g	9,5 g	0,24 g
Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) gedünstet	32	0,9 g	5,9 g	0,15 g
Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) gekocht	37	1 g	6,9 g	0,17 g
Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) geschmort ohne Fett	41	1,1 g	7,5 g	0,19 g
Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh	32	0,9 g	6 g	0,15 g
Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel, gebacken	31	2,2 g	3,4 g	0,22 g
Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel, gebraten ohne Fett (Pfanne)	43	3 g	4,7 g	0,3 g
Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel, gedünstet	27	1,9 g	3 g	0,19 g
Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel, gekocht	31	2,2 g	3,4 g	0,22 g
Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel, geschmort ohne Fett	34	2,4 g	3,7 g	0,24 g
Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel, roh	27	1,9 g	3 g	0,19 g
Gartenkresse roh	31	4,2 g	0,23 g	0,7 g
Gemüse-Meerrettich (ohne Salz) Konserve	123	4,1 g	7,8 g	7,6 g
Gemüseamaranth gebraten ohne Fett (Pfanne)	30	3,7 g	1,4 g	0,49 g
Gemüseamaranth gedünstet	22	2,6 g	0,98 g	0,35 g
Gemüseamaranth roh	20	2,5 g	0,93 g	0,33 g
Gemüseartischocke/Kardone, gekocht	22	0,9 g	3,3 g	0,1 g
Gemüseartischocke/Kardone, roh	19	0,7 g	2,7 g	0,1 g
Gemüseaufstrich, Brotaufstrich pflanzlich	199	0,8 g	10 g	17 g
Gemüsecremesuppe aus Instantpulver (mit Wasser zubereitet)	34	0,75 g	6,7 g	0,3 g
Gemüsecremesuppe Instantpulver	337	8,1 g	64 g	3,4 g
Gemüsefenchel gebacken	32	1,6 g	4 g	0,24 g
Gemüsefenchel gebraten ohne Fett (Pfanne)	51	2,6 g	6,5 g	0,38 g
Gemüsefenchel gedünstet	26	1,4 g	3,4 g	0,2 g
Gemüsefenchel gekocht	27	1,4 g	3,4 g	0,2 g
Gemüsefenchel roh	27	1,4 g	3,4 g	0,2 g
Gemüsemischung asiatische Art, gebacken	35	2,4 g	4,2 g	0,4 g
Gemüsemischung asiatische Art, gebraten ohne Fett (Pfanne)	44	3 g	5,4 g	0,4 g
Gemüsemischung asiatische Art, gedünstet	31	2,1 g	3,9 g	0,3 g
Gemüsemischung asiatische Art, gekocht	28	1,9 g	3,3 g	0,3 g
Gemüsemischung asiatische Art, geschmort ohne Fett	32	2,2 g	4,1 g	0,3 g
Gemüsemischung asiatische Art, Konserve, abgetropft	22	1,7 g	2,5 g	0,3 g
Gemüsemischung asiatische Art, roh	30	2 g	3,6 g	0,3 g
Gemüsemischung asiatische Art, tiefgefroren	29	2 g	3,4 g	0,3 g
Gemüsemischung asiatische Art, tiefgefroren, gebacken	34	2,4 g	4 g	0,4 g
Gemüsemischung asiatische Art, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	42	3 g	5 g	0,4 g
Gemüsemischung asiatische Art, tiefgefroren, gedünstet	30	2,1 g	3,7 g	0,3 g
Gemüsemischung asiatische Art, tiefgefroren, gekocht	27	1,9 g	3,1 g	0,3 g
Gemüsemischung asiatische Art, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	31	2,2 g	3,8 g	0,3 g
Gemüsemischung Erbsen-Karotten, gebacken	76	4 g	11 g	0,52 g
Gemüsemischung Erbsen-Karotten, gebraten ohne Fett (Pfanne)	96	5,1 g	14 g	0,66 g
Gemüsemischung Erbsen-Karotten, gedünstet	62	3,3 g	9,1 g	0,43 g
Gemüsemischung Erbsen-Karotten, gekocht	62	3,3 g	9,1 g	0,43 g
Gemüsemischung Erbsen-Karotten, Konserve, abgetropft	49	2,9 g	6,6 g	0,37 g
Gemüsemischung Erbsen-Karotten, roh	64	3,4 g	9,4 g	0,44 g
Gemüsemischung Erbsen-Karotten, tiefgefroren	62	3,4 g	8,9 g	0,44 g
Gemüsemischung Erbsen-Karotten, tiefgefroren, gebacken	73	4 g	10 g	0,52 g
Gemüsemischung Erbsen-Karotten, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	93	5,1 g	13 g	0,66 g
Gemüsemischung Erbsen-Karotten, tiefgefroren, gedünstet	60	3,3 g	8,7 g	0,43 g
Gemüsemischung Erbsen-Karotten, tiefgefroren, gekocht	60	3,3 g	8,6 g	0,43 g
Gemüsemischung gesäuert (Puszta Salat) abgetropft	43	0,8 g	7,6 g	0,21 g
Gemüsemischung Kaisergemüse, gebacken	43	2,7 g	5,5 g	0,5 g
Gemüsemischung Kaisergemüse, gebraten ohne Fett (Pfanne)	55	3,4 g	6,9 g	0,64 g
Gemüsemischung Kaisergemüse, gedünstet	40	2,5 g	5,1 g	0,47 g
Gemüsemischung Kaisergemüse, gekocht	31	2 g	3,9 g	0,36 g
Gemüsemischung Kaisergemüse, geschmort ohne Fett	40	2,5 g	5,1 g	0,47 g
Gemüsemischung Kaisergemüse, roh	37	2,3 g	4,7 g	0,43 g
Gemüsemischung Kaisergemüse, tiefgefroren	36	2,3 g	4,4 g	0,43 g
Gemüsemischung Kaisergemüse, tiefgefroren, gebacken	42	2,7 g	5,2 g	0,5 g
Gemüsemischung Kaisergemüse, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	53	3,4 g	6,5 g	0,64 g
Gemüsemischung Kaisergemüse, tiefgefroren, gedünstet	39	2,5 g	4,8 g	0,47 g
Gemüsemischung Kaisergemüse, tiefgefroren, gekocht	30	2 g	3,8 g	0,36 g
Gemüsemischung Kaisergemüse, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	39	2,5 g	4,8 g	0,47 g
Gemüsemischung Leipziger Allerlei, Konserve, abgetropft	44	2,6 g	5,8 g	0,39 g
Gemüsemischung Leipziger Allerlei, tiefgefroren	57	3,2 g	8,2 g	0,4 g
Gemüsemischung Leipziger Allerlei, tiefgefroren, gedünstet	62	3,5 g	8,9 g	0,43 g
Gemüsemischung Leipziger Allerlei, tiefgefroren, gekocht	61	3,4 g	8,7 g	0,42 g
Gemüsemischung mexikanische Art, gebraten ohne Fett (Pfanne)	87	4,9 g	12 g	0,7 g
Gemüsemischung mexikanische Art, gedünstet	64	3,6 g	8,5 g	0,5 g
Gemüsemischung mexikanische Art, gekocht	58	3,3 g	7,7 g	0,5 g
Gemüsemischung mexikanische Art, geschmort ohne Fett	70	3,9 g	9,3 g	0,6 g
Gemüsemischung mexikanische Art, Konserve, abgetropft	47	2,9 g	5,7 g	0,4 g
Gemüsemischung mexikanische Art, roh	59	3,3 g	7,8 g	0,5 g
Gemüsemischung mexikanische Art, tiefgefroren	57	3,3 g	7,4 g	0,5 g
Gemüsemischung mexikanische Art, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	84	4,9 g	11 g	0,7 g
Gemüsemischung mexikanische Art, tiefgefroren, gedünstet	62	3,6 g	8,1 g	0,5 g
Gemüsemischung mexikanische Art, tiefgefroren, gekocht	57	3,3 g	7,4 g	0,5 g
Gemüsemischung mexikanische Art, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	68	3,9 g	8,9 g	0,6 g
Gemüsepaprika gelb, gebacken	33	0,94 g	5,2 g	0,24 g
Gemüsepaprika gelb, gebraten ohne Fett (Pfanne)	48	1,4 g	7,5 g	0,34 g
Gemüsepaprika gelb, gedünstet	30	0,87 g	4,8 g	0,22 g
Gemüsepaprika gelb, gegrillt	30	0,84 g	4,8 g	0,22 g
Gemüsepaprika gelb, gekocht	28	0,81 g	4,5 g	0,2 g
Gemüsepaprika gelb, geschmort ohne Fett	31	0,87 g	4,9 g	0,22 g
Gemüsepaprika gelb, roh	28	0,8 g	4,4 g	0,2 g
Gemüsepaprika grün, gebacken	45	1,3 g	8,1 g	0,28 g
Gemüsepaprika grün, gebraten ohne Fett (Pfanne)	65	1,8 g	12 g	0,41 g
Gemüsepaprika grün, gedünstet	42	1,2 g	7,5 g	0,26 g
Gemüsepaprika grün, gegrillt	41	1,1 g	7,4 g	0,26 g
Gemüsepaprika grün, gekocht	38	1,1 g	7 g	0,24 g
Gemüsepaprika grün, geschmort ohne Fett	42	1,2 g	7,6 g	0,26 g
Gemüsepaprika grün, roh	38	1,1 g	6,9 g	0,24 g
Gemüsepaprika rot, gebacken	42	1,2 g	7,3 g	0,24 g
Gemüsepaprika rot, gebraten ohne Fett (Pfanne)	61	1,7 g	10 g	0,34 g
Gemüsepaprika rot, gedünstet	39	1,1 g	6,7 g	0,22 g
Gemüsepaprika rot, gegrillt	39	1,1 g	6,7 g	0,22 g
Gemüsepaprika rot, gegrillt, in Öl, Konserve, abgetropft	215	1 g	6,6 g	20 g
Gemüsepaprika rot, gekocht	24	1 g	3,3 g	0,1 g
Gemüsepaprika rot, gesäuert, abgetropft	35	0,74 g	6,1 g	0,07 g
Gemüsepaprika rot, geschmort ohne Fett	40	1,1 g	6,8 g	0,22 g
Gemüsepaprika rot, roh	36	1 g	6,2 g	0,2 g
Gemüsesaft aus Gemüsemischung	20	0,84 g	3,2 g	0,2 g
Gemüsesaft aus Gurke	12	0,9 g	1,6 g	0,16 g
Gemüsesaft aus Karotte/Möhre	22	0,63 g	3,7 g	0,32 g
Gemüsesaft aus Karotte/Möhre, mit Honig	33	0,62 g	6,4 g	0,3 g
Gemüsesaft aus Knollensellerie	18	1,3 g	2,2 g	0,26 g
Gemüsesaft aus Rote Rübe/Rote Bete	37	1,1 g	7,8 g	0,08 g
Gemüsesaft aus Sauerkraut	18	0,96 g	0,79 g	0,25 g
Gemüsesaft aus Speisezwiebel	25	0,98 g	4,8 g	0,12 g
Gemüsesaft aus Spinat	10	1,4 g	0,44 g	0,24 g
Gemüsesaft aus Tomate, mit Salz	18	0,76 g	3 g	0,05 g
Grünkohl gebraten ohne Fett (Pfanne)	79	6,2 g	5 g	1 g
Grünkohl gedämpft	44	3,4 g	2,8 g	0,55 g
Grünkohl gedünstet	46	3,6 g	2,9 g	0,58 g
Grünkohl gekocht	38	2,7 g	2 g	1,3 g
Grünkohl Konserve, abgetropft	34	2,4 g	2 g	1,1 g
Grünkohl roh	53	4,2 g	3,3 g	0,67 g
Grünkohl tiefgefroren	59	4,6 g	3,7 g	0,74 g
Grünkohl tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	88	6,9 g	5,5 g	1,1 g
Grünkohl tiefgefroren, gedämpft	51	4 g	3,2 g	0,65 g
Grünkohl tiefgefroren, gedünstet	54	4,2 g	3,4 g	0,68 g
Grünkohl tiefgefroren, gekocht	50	3,9 g	3,1 g	0,63 g
Gurke gebacken	20	1,2 g	2,3 g	0,24 g
Gurke gebraten ohne Fett (Pfanne)	28	1,8 g	3,3 g	0,34 g
Gurke gedünstet	18	1,2 g	2,1 g	0,22 g
Gurke gekocht	17	1,1 g	2 g	0,21 g
Gurke gesäuert (Gewürzgurke) abgetropft	33	0,9 g	5,5 g	k. A.
Gurke geschmort ohne Fett	18	1,2 g	2,2 g	0,22 g
Gurke roh	16	1,1 g	2 g	0,2 g
Honiggurke gesäuert, abgetropft	70	1,1 g	15 g	0,2 g
Kapern gesäuert, abgetropft	22	2,1 g	0 g	0,42 g
Karotte/Möhre, gebacken	47	0,99 g	7,6 g	0,47 g
Karotte/Möhre, gebraten ohne Fett (Pfanne)	74	1,6 g	12 g	0,74 g
Karotte/Möhre, gedünstet	42	0,88 g	6,7 g	0,42 g
Karotte/Möhre, gekocht	34	0,5 g	5,4 g	0,5 g
Karotte/Möhre, gesäuert, abgetropft	50	0,46 g	8,7 g	0,46 g
Karotte/Möhre, geschmort ohne Fett	48	1 g	7,8 g	0,48 g
Karotte/Möhre, Konserve, abgetropft	23	0,8 g	2,6 g	0,46 g
Karotte/Möhre, roh	40	0,84 g	6,5 g	0,4 g
Karotte/Möhre, tiefgefroren	40	0,75 g	6,5 g	0,42 g
Karotte/Möhre, tiefgefroren, gebacken	47	0,88 g	7,6 g	0,5 g
Karotte/Möhre, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	74	1,4 g	12 g	0,78 g
Karotte/Möhre, tiefgefroren, gedünstet	46	0,86 g	7,4 g	0,48 g
Karotte/Möhre, tiefgefroren, gekocht	38	0,73 g	6,3 g	0,41 g
Karotte/Möhre, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	44	0,82 g	7,1 g	0,46 g
Kichererbse reif	317	19 g	40 g	5,9 g
Kichererbse reif, gekocht	151	8,4 g	17 g	3 g
Knoblauch gebacken	112	7,1 g	3 g	0,49 g
Knoblauch gebraten ohne Fett (Pfanne)	155	9,6 g	5 g	0,67 g
Knoblauch gedünstet	96	5,9 g	3 g	0,41 g
Knoblauch gekocht	101	6,2 g	3 g	0,43 g
Knoblauch gesäuert, abgetropft	122	7,3 g	3 g	0,51 g
Knoblauch geschmort ohne Fett	122	7,5 g	4 g	0,52 g
Knoblauch getrocknet	240	15 g	7 g	1 g
Knoblauch in Öl, Konserve, abgetropft	250	6,5 g	4 g	16 g
Knoblauch Pulver	240	15 g	7 g	1 g
Knoblauch roh	97	6,1 g	3 g	0,42 g
Knoblauch tiefgefroren	107	6,7 g	3 g	0,47 g
Knoblauch tiefgefroren, gebacken	127	7,9 g	4 g	0,55 g
Knoblauch tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	174	11 g	6 g	0,74 g
Knoblauch tiefgefroren, gedünstet	105	6,6 g	3 g	0,46 g
Knoblauch tiefgefroren, gekocht	111	6,9 g	3 g	0,48 g
Knoblauch tiefgefroren, geschmort ohne Fett	134	8,3 g	4 g	0,58 g
Knollensellerie gebacken	35	1,8 g	3,3 g	0,39 g
Knollensellerie gebraten ohne Fett (Pfanne)	55	2,9 g	5,1 g	0,61 g
Knollensellerie gedünstet	27	1,4 g	2,5 g	0,3 g
Knollensellerie gekocht	26	1,4 g	2,4 g	0,29 g
Knollensellerie gesäuert, abgetropft	40	1,1 g	5,9 g	0,24 g
Knollensellerie roh	30	1,6 g	2,8 g	0,33 g
Kohlrabi gebacken	34	2,3 g	4,6 g	0,19 g
Kohlrabi gebraten ohne Fett (Pfanne)	53	3,6 g	7,2 g	0,3 g
Kohlrabi gedünstet	30	2 g	4,1 g	0,17 g
Kohlrabi gekocht	28	1,9 g	3,8 g	0,16 g
Kohlrabi Konserve, abgetropft	18	1,3 g	2,3 g	0,11 g
Kohlrabi roh	28	1,9 g	3,9 g	0,16 g
Kohlrübe/Steckrübe, gedünstet	22	1,2 g	2,3 g	0,16 g
Kohlrübe/Steckrübe, gekocht	38	0,7 g	7 g	0,1 g
Kohlrübe/Steckrübe, roh	22	1,3 g	2,3 g	0,16 g
Kopfsalat roh	18	1,5 g	1,7 g	0,22 g
Kürbis gesäuert, abgetropft	112	1 g	24 g	0,12 g
Kürbis Hokkaido (C. maxima) gebacken	35	1,6 g	6,2 g	0,24 g
Kürbis Hokkaido (C. maxima) gebraten ohne Fett (Pfanne)	56	2,6 g	9,8 g	0,37 g
Kürbis Hokkaido (C. maxima) gedünstet	33	1,5 g	5,8 g	0,22 g
Kürbis Hokkaido (C. maxima) gekocht	30	1,4 g	5,3 g	0,2 g
Kürbis Hokkaido (C. maxima) geschmort ohne Fett	33	1,5 g	5,8 g	0,22 g
Kürbis Hokkaido (C. maxima) roh	30	1,4 g	5,3 g	0,2 g
Kürbis Pumpkin (C. pepo) gebacken	42	1,3 g	6,8 g	0,15 g
Kürbis Pumpkin (C. pepo) gebraten ohne Fett (Pfanne)	66	2 g	11 g	0,24 g
Kürbis Pumpkin (C. pepo) gedünstet	39	1,2 g	6,3 g	0,14 g
Kürbis Pumpkin (C. pepo) gekocht	38	1,2 g	6,1 g	0,14 g
Kürbis Pumpkin (C. pepo) geschmort ohne Fett	39	1,2 g	6,4 g	0,14 g
Kürbis Pumpkin (C. pepo) roh	36	1,1 g	5,8 g	0,13 g
Limabohne (Butterbohne Mondbohne) reif	325	21 g	49 g	1,4 g
Limabohne (Butterbohne, Mondbohne) reif, gekocht	130	8,1 g	17 g	0,57 g
Löwenzahn roh	34	3,1 g	2,4 g	0,62 g
Mangold gebacken	20	2,2 g	1 g	0,33 g
Mangold gebraten ohne Fett (Pfanne)	26	2,8 g	1,3 g	0,42 g
Mangold gedünstet	18	2 g	0,93 g	0,3 g
Mangold gekocht	16	1,8 g	0,84 g	0,27 g
Mangold geschmort ohne Fett	30	3,3 g	1,6 g	0,5 g
Mangold roh	17	1,9 g	0,87 g	0,28 g
Meerrettich gekocht	79	5,6 g	11 g	0,28 g
Meerrettich roh	84	5,9 g	12 g	0,3 g
Mixed Pickles gesäuert, abgetropft	43	1,2 g	7,5 g	0,37 g
Neuseeländer Spinat gebraten ohne Fett (Pfanne)	23	2,2 g	1,4 g	0,3 g
Neuseeländer Spinat gedünstet	18	1,8 g	1,1 g	0,2 g
Neuseeländer Spinat gekocht	18	1,8 g	1,1 g	0,2 g
Neuseeländer Spinat roh	15	1,5 g	0,93 g	0,2 g
Nori-Blatt geröstet	261	38 g	1,8 g	4,4 g
Okra gedünstet	35	2,3 g	3,3 g	0,22 g
Okra gekocht	23	1,8 g	2 g	0,2 g
Okra geschmort ohne Fett	35	2,3 g	3,4 g	0,22 g
Okra Konserve, abgetropft	13	1,2 g	0,6 g	0,1 g
Okra roh	32	2,1 g	3,1 g	0,2 g
Pak Choi gebraten ohne Fett (Pfanne)	31	3,4 g	1,9 g	0,38 g
Pak Choi gedünstet	17	1,9 g	1 g	0,21 g
Pak Choi gekocht	15	1,7 g	1 g	0,18 g
Pak Choi roh	16	1,8 g	1 g	0,2 g
Palmenherz gekocht	30	2,6 g	3,8 g	0,2 g
Palmenherz Konserve, abgetropft	23	2,2 g	2,7 g	0,1 g
Palmenherz roh	32	2,7 g	4 g	0,2 g
Pastinake gebacken	70	3,2 g	11 g	0,51 g
Pastinake gebraten ohne Fett (Pfanne)	109	5 g	18 g	0,8 g
Pastinake gedünstet	58	2,6 g	9,5 g	0,42 g
Pastinake gekocht	72	1,2 g	14 g	0,7 g
Pastinake geschmort ohne Fett	71	3,2 g	12 g	0,51 g
Pastinake roh	59	2,7 g	9,7 g	0,43 g
Perlzwiebel gebacken	39	1,4 g	7,1 g	0,18 g
Perlzwiebel gebraten ohne Fett (Pfanne)	53	1,8 g	9,5 g	0,24 g
Perlzwiebel gedünstet	33	1,1 g	5,9 g	0,15 g
Perlzwiebel gekocht	33	1,2 g	6 g	0,15 g
Perlzwiebel roh	34	1,2 g	6 g	0,15 g
Petersilienblatt getrocknet	238	27 g	7,3 g	5,5 g
Petersilienblatt roh	33	4,1 g	1,3 g	0,36 g
Petersilienblatt tiefgefroren	33	4,1 g	1,3 g	0,36 g
Pfefferschote gesäuert, abgetropft	53	1,8 g	9,2 g	0,3 g
Pfefferschote grün, gebraten ohne Fett (Pfanne)	69	3,4 g	12 g	0,3 g
Pfefferschote grün, gedünstet	44	2,2 g	7,5 g	0,2 g
Pfefferschote grün, gekocht	42	2,1 g	7,1 g	0,2 g
Pfefferschote grün, roh	41	2 g	6,9 g	0,2 g
Pfefferschote in Öl, Konserve, abgetropft	242	1,8 g	6,2 g	23 g
Pfefferschote rot, gebraten ohne Fett (Pfanne)	68	3,2 g	10 g	0,75 g
Pfefferschote rot, gedünstet	44	2 g	6,7 g	0,48 g
Pfefferschote rot, gekocht	41	1,9 g	6,4 g	0,46 g
Pfefferschote rot, roh	40	1,9 g	6,2 g	0,44 g
Porree/Lauch, gebacken	43	2,5 g	6 g	0,29 g
Porree/Lauch, gebraten ohne Fett (Pfanne)	57	3,4 g	8 g	0,4 g
Porree/Lauch, gedünstet	37	2,3 g	5 g	0,27 g
Porree/Lauch, gekocht	26	2 g	3 g	0,2 g
Porree/Lauch, geschmort ohne Fett	44	2,6 g	6 g	0,31 g
Porree/Lauch, roh	36	2,1 g	5 g	0,25 g
Porree/Lauch, tiefgefroren	32	0,9 g	5 g	0,28 g
Porree/Lauch, tiefgefroren, gebacken	38	1,1 g	6 g	0,33 g
Porree/Lauch, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	54	1,4 g	9 g	0,44 g
Porree/Lauch, tiefgefroren, gedünstet	37	1 g	6 g	0,3 g
Porree/Lauch, tiefgefroren, gekocht	31	0,8 g	5 g	0,26 g
Porree/Lauch, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	38	1,1 g	6 g	0,34 g
Portulak gedünstet	16	1,6 g	0,63 g	0,36 g
Portulak roh	14	1,5 g	0,59 g	0,34 g
Radicchio roh	20	1,4 g	2,6 g	0,25 g
Radieschen gedünstet	18	1 g	2,3 g	0,14 g
Radieschen roh	18	1,1 g	2,3 g	0,14 g
Rettich gedünstet	20	1 g	2,9 g	0,15 g
Rettich roh	21	1,1 g	3 g	0,15 g
Romanesco gebacken	50	3,4 g	7,5 g	0,39 g
Romanesco gebraten ohne Fett (Pfanne)	71	4,8 g	11 g	0,56 g
Romanesco gedünstet	38	2,6 g	5,8 g	0,3 g
Romanesco gekocht	30	2,1 g	4,5 g	0,24 g
Romanesco roh	35	2,4 g	5,3 g	0,28 g
Römischer Salat/Romanasalat, roh	14	1,2 g	1,3 g	0,13 g
Rosenkohl gebacken	48	5,2 g	2,7 g	0,4 g
Rosenkohl gebraten ohne Fett (Pfanne)	81	8,9 g	4,5 g	0,68 g
Rosenkohl gedünstet	41	4,5 g	2,3 g	0,35 g
Rosenkohl gekocht	47	3,8 g	5 g	0,4 g
Rosenkohl Konserve, abgetropft	29	2,7 g	2,2 g	0,3 g
Rosenkohl roh	40	4,5 g	2,3 g	0,34 g
Rosenkohl tiefgefroren	45	4,9 g	2,5 g	0,38 g
Rosenkohl tiefgefroren, gebacken	53	5,8 g	3 g	0,45 g
Rosenkohl tiefgefroren, gedünstet	47	5,2 g	2,6 g	0,39 g
Rosenkohl tiefgefroren, gekocht	40	4,5 g	2,3 g	0,34 g
Röstzwiebeln (Fertigprodukt)	575	5,9 g	34 g	44 g
Rote Rübe/Rote Bete, gedünstet	43	2 g	7,1 g	0,1 g
Rote Rübe/Rote Bete, gekocht	58	1,6 g	11 g	0,3 g
Rote Rübe/Rote Bete, gesäuert, abgetropft	70	1,6 g	13 g	0,3 g
Rote Rübe/Rote Bete, roh	43	2,1 g	7,2 g	0,1 g
Rotkohl gebacken	33	1,8 g	4,4 g	0,21 g
Rotkohl gebraten ohne Fett (Pfanne)	53	2,9 g	7 g	0,34 g
Rotkohl gedünstet	27	1,5 g	3,6 g	0,17 g
Rotkohl gekocht	24	1,4 g	3 g	0,16 g
Rotkohl geschmort ohne Fett	50	2,8 g	6,7 g	0,32 g
Rotkohl roh	28	1,6 g	3,7 g	0,18 g
Rotkohlgemüse (küchenfertig) Konserve	56	1,3 g	10 g	0,15 g
Rucola roh	21	3,6 g	0 g	0,4 g
Sahne-Meerrettich Konserve	289	3,6 g	9,6 g	26 g
Salzgurke/Salzdillgurke, milchsauer fermentiert, abgetropft	12	0,52 g	1,4 g	k. A.
Sauerampfer gedünstet	26	3,4 g	1,2 g	0,38 g
Sauerampfer gekocht	35	4,6 g	1,7 g	0,51 g
Sauerampfer roh	25	3,2 g	1,2 g	0,36 g
Sauerkraut abgetropft, gebacken	26	1,3 g	1,2 g	0,37 g
Sauerkraut abgetropft, gebraten ohne Fett (Pfanne)	42	2,1 g	1,9 g	0,59 g
Sauerkraut abgetropft, gedünstet	22	1,1 g	0,98 g	0,31 g
Sauerkraut abgetropft, gekocht	18	1,1 g	0,94 g	0,29 g
Sauerkraut abgetropft, geschmort ohne Fett	41	2 g	1,8 g	0,55 g
Sauerkraut abgetropft, roh	23	1,1 g	0,99 g	0,31 g
Sauerkraut Konserve, abgetropft	34	1,2 g	2,4 g	0,41 g
Schalotte gebraten ohne Fett (Pfanne)	53	3,2 g	5,1 g	0,2 g
Schalotte gedünstet	33	2 g	3,2 g	0,1 g
Schalotte gekocht	33	2 g	3,2 g	0,1 g
Schalotte geschmort ohne Fett	41	2,5 g	4 g	0,1 g
Schalotte roh	33	2 g	3,2 g	0,1 g
Schnittlauch getrocknet	169	21 g	0 g	3,5 g
Schnittlauch roh	29	2,6 g	1,5 g	0,74 g
Schnittsalat/Pflücksalat, roh	15	1,2 g	1,3 g	0,1 g
Schwarzwurzel gedünstet	60	1,4 g	8,6 g	0,42 g
Schwarzwurzel gekocht	51	1,3 g	6,6 g	0,4 g
Schwarzwurzel geschmort ohne Fett	73	1,7 g	11 g	0,51 g
Schwarzwurzel Konserve, abgetropft	38	1,1 g	4,6 g	0,33 g
Schwarzwurzel roh	61	1,4 g	8,8 g	0,43 g
Schwarzwurzel tiefgefroren	62	1,5 g	8,8 g	0,45 g
Schwarzwurzel tiefgefroren, gedünstet	61	1,4 g	8,6 g	0,44 g
Schwarzwurzel tiefgefroren, gekocht	58	1,4 g	8,3 g	0,43 g
Schwarzwurzel tiefgefroren, geschmort ohne Fett	74	1,7 g	11 g	0,54 g
Senfgurke gesäuert, abgetropft	44	1,1 g	8 g	0,2 g
Silberzwiebel gesäuert, abgetropft	45	0,97 g	8,5 g	0,12 g
Silberzwiebel roh	34	1,2 g	6 g	0,15 g
Sojabohne reif	388	38 g	6,6 g	18 g
Sojabohne reif, gekocht	157	15 g	2,5 g	7,5 g
Sojabohne unreif (Edamame) Konserve, abgetropft	94	8,6 g	3,5 g	4,4 g
Sojabohne unreif (Edamame) roh	146	13 g	6,2 g	6,8 g
Spargel gebacken	33	2,3 g	4,7 g	0,18 g
Spargel gebraten ohne Fett (Pfanne)	53	3,7 g	7,5 g	0,29 g
Spargel gedämpft	30	2,9 g	3 g	0,4 g
Spargel gedünstet	33	2,3 g	4,6 g	0,18 g
Spargel gekocht	16	1,7 g	1,3 g	0,14 g
Spargel Konserve, abgetropft	18	1,9 g	1,4 g	0,3 g
Spargel roh	28	2 g	4 g	0,16 g
Spargel tiefgefroren	32	2,2 g	4,4 g	0,17 g
Spargel tiefgefroren, gebacken	37	2,6 g	5,2 g	0,2 g
Spargel tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	59	4,1 g	8,3 g	0,33 g
Spargel tiefgefroren, gedämpft	34	2,4 g	4,8 g	0,19 g
Spargel tiefgefroren, gedünstet	36	2,5 g	5 g	0,2 g
Spargel tiefgefroren, gekocht	34	2,4 g	4,9 g	0,19 g
Speisezwiebel gebacken	39	1,4 g	7,1 g	0,18 g
Speisezwiebel gebraten ohne Fett (Pfanne)	53	1,8 g	9,5 g	0,24 g
Speisezwiebel gedünstet	33	1,1 g	5,9 g	0,15 g
Speisezwiebel gegrillt	54	1,8 g	9,7 g	0,24 g
Speisezwiebel gekocht	27	0,7 g	4,1 g	0,3 g
Speisezwiebel geschmort ohne Fett	42	1,4 g	7,5 g	0,19 g
Speisezwiebel getrocknet	315	11 g	56 g	1,4 g
Speisezwiebel Pulver	334	11 g	60 g	1,5 g
Speisezwiebel roh	34	1,2 g	6 g	0,15 g
Speisezwiebel tiefgefroren	37	1,3 g	6,7 g	0,17 g
Speisezwiebel tiefgefroren, gebacken	44	1,5 g	7,9 g	0,2 g
Speisezwiebel tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	59	2 g	11 g	0,27 g
Speisezwiebel tiefgefroren, gedünstet	37	1,3 g	6,6 g	0,16 g
Speisezwiebel tiefgefroren, gekocht	37	1,3 g	6,7 g	0,17 g
Speisezwiebel tiefgefroren, geschmort ohne Fett	47	1,6 g	8,4 g	0,21 g
Spinat gebacken	22	2,4 g	1,1 g	0,35 g
Spinat gebraten ohne Fett (Pfanne)	28	3,1 g	1,4 g	0,45 g
Spinat gedünstet	22	2,5 g	1,1 g	0,36 g
Spinat gekocht	18	2,4 g	0,45 g	0,3 g
Spinat Konserve, abgetropft	17	2,2 g	0,31 g	0,4 g
Spinat roh	18	2,1 g	0,93 g	0,3 g
Spinat tiefgefroren	20	2,3 g	0,98 g	0,32 g
Spinat tiefgefroren, gebacken	24	2,7 g	1,2 g	0,37 g
Spinat tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	30	3,5 g	1,5 g	0,47 g
Spinat tiefgefroren, gedünstet	24	2,8 g	1,2 g	0,38 g
Spinat tiefgefroren, gekocht	20	2,3 g	0,97 g	0,31 g
Spitzkohl gebacken	36	1,4 g	5,3 g	0,21 g
Spitzkohl gebraten ohne Fett (Pfanne)	58	2,3 g	8,6 g	0,34 g
Spitzkohl gedünstet	34	1,3 g	4,9 g	0,2 g
Spitzkohl gekocht	29	1,1 g	4,2 g	0,17 g
Spitzkohl roh	31	1,2 g	4,5 g	0,18 g
Stielmus/Rübstiel, gebraten ohne Fett (Pfanne)	27	2,2 g	1,2 g	0,4 g
Stielmus/Rübstiel, gedünstet	19	1,6 g	0,86 g	0,3 g
Stielmus/Rübstiel, gekocht	18	1,5 g	0,78 g	0,3 g
Stielmus/Rübstiel, roh	18	1,5 g	0,81 g	0,3 g
Suppengrün/Suppenkraut, gekocht	31	2 g	3,3 g	0,31 g
Suppengrün/Suppenkraut, getrocknet	305	12 g	45 g	2,7 g
Suppengrün/Suppenkraut, getrocknet, gekocht	67	2,7 g	10 g	0,58 g
Suppengrün/Suppenkraut, roh	33	2,2 g	3,4 g	0,34 g
Suppengrün/Suppenkraut, tiefgefroren	32	2,2 g	3,3 g	0,34 g
Suppengrün/Suppenkraut, tiefgefroren, gekocht	31	2 g	3,2 g	0,31 g
Tafel-Meerrettich Konserve	171	3,2 g	9,5 g	12 g
Tomate gebacken	25	1,1 g	3,8 g	0,13 g
Tomate gebraten ohne Fett (Pfanne)	36	1,6 g	5,5 g	0,19 g
Tomate gedünstet	24	1,1 g	3,7 g	0,13 g
Tomate gegrillt	26	1,1 g	4 g	0,14 g
Tomate gekocht	22	0,99 g	3,4 g	0,12 g
Tomate gesäuert, abgetropft	40	0,85 g	6,7 g	0,1 g
Tomate geschält, Konserve	24	1,2 g	3,3 g	0,3 g
Tomate geschmort ohne Fett	27	1,2 g	4,1 g	0,14 g
Tomate getrocknet	276	12 g	42 g	1,4 g
Tomate getrocknet, in Öl, Konserve, abgetropft	293	6,5 g	23 g	16 g
Tomate getrocknet, mariniert, abgetropft	319	7,2 g	22 g	19 g
Tomate Konserve	19	1,2 g	2,5 g	0,2 g
Tomate Pulver	314	14 g	47 g	1,6 g
Tomate roh	22	0,95 g	3,3 g	0,11 g
Vegetarisches Gulasch, Konserve	133	9,5 g	8 g	6,4 g
Wachsbohne gedünstet	29	2,2 g	3,7 g	0,2 g
Wachsbohne gekocht	27	2 g	3,4 g	0,2 g
Wachsbohne gesäuert, abgetropft	41	1,6 g	6,5 g	0,2 g
Wachsbohne Konserve, abgetropft	17	1,4 g	2 g	0,1 g
Wachsbohne roh	27	2,1 g	3,4 g	0,2 g
Wachsbohne tiefgefroren	30	2,3 g	3,7 g	0,2 g
Wachsbohne tiefgefroren, gedünstet	31	2,4 g	4 g	0,2 g
Wachsbohne tiefgefroren, gekocht	29	2,2 g	3,6 g	0,2 g
Wasabi roh	90	4,8 g	12 g	0,63 g
Weinsauerkraut gedünstet	22	1,1 g	0,99 g	0,3 g
Weinsauerkraut gekocht	18	1 g	0,94 g	0,29 g
Weinsauerkraut roh	23	1,1 g	0,99 g	0,3 g
Weiße Rübe/Wasserrübe/Herbstrübe, gedünstet	39	0,97 g	6,5 g	0,22 g
Weiße Rübe/Wasserrübe/Herbstrübe, gekocht	39	0,96 g	6,4 g	0,21 g
Weiße Rübe/Wasserrübe/Herbstrübe, roh	40	0,99 g	6,6 g	0,22 g
Weißkohl gebacken	37	1,6 g	5,3 g	0,22 g
Weißkohl gebraten ohne Fett (Pfanne)	60	2,6 g	8,6 g	0,36 g
Weißkohl gedünstet	35	1,5 g	4,9 g	0,21 g
Weißkohl gekocht	29	1,3 g	4,2 g	0,18 g
Weißkohl geschmort ohne Fett	57	2,4 g	8,1 g	0,34 g
Weißkohl roh	32	1,4 g	4,5 g	0,19 g
Wirsing gebacken	43	3,3 g	4,7 g	0,38 g
Wirsing gebraten ohne Fett (Pfanne)	69	5,2 g	7,8 g	0,6 g
Wirsing gedünstet	37	2,8 g	4,1 g	0,33 g
Wirsing gekocht	32	2,5 g	3,6 g	0,28 g
Wirsing geschmort ohne Fett	65	4,9 g	7,3 g	0,57 g
Wirsing Konserve, abgetropft	26	2,1 g	2,7 g	0,24 g
Wirsing roh	37	2,8 g	4,1 g	0,32 g
Wurzelpetersilie gebacken	89	3,4 g	16 g	0,55 g
Wurzelpetersilie gebraten ohne Fett (Pfanne)	140	5,3 g	26 g	0,87 g
Wurzelpetersilie gedünstet	74	2,8 g	14 g	0,46 g
Wurzelpetersilie gekocht	72	2,7 g	13 g	0,45 g
Wurzelpetersilie geschmort ohne Fett	91	3,4 g	17 g	0,56 g
Wurzelpetersilie getrocknet	339	13 g	62 g	2,1 g
Wurzelpetersilie roh	76	2,9 g	14 g	0,47 g
Zucchini gebacken	28	1,5 g	4 g	0,34 g
Zucchini gebraten ohne Fett (Pfanne)	41	2,2 g	6 g	0,49 g
Zucchini gedünstet	23	1,4 g	3 g	0,31 g
Zucchini gegrillt	46	2,8 g	6 g	0,64 g
Zucchini gekocht	22	1,3 g	3 g	0,3 g
Zucchini gesäuert, abgetropft	34	1,1 g	5,5 g	0,3 g
Zucchini geschmort ohne Fett	23	1,4 g	3 g	0,31 g
Zucchini roh	22	1,3 g	3 g	0,29 g
Zuckererbse gedünstet	40	3,9 g	4,7 g	0,2 g
Zuckererbse gekocht	40	3,3 g	5 g	0,4 g
Zuckererbse roh	38	3,6 g	4,4 g	0,2 g
Zuckererbse tiefgefroren	40	4 g	4,6 g	0,2 g
Zuckererbse tiefgefroren, gedünstet	43	4,3 g	5 g	0,2 g
Zuckererbse tiefgefroren, gekocht	40	4 g	4,6 g	0,2 g
Zuckerhutsalat roh	13	1,3 g	0,83 g	0,2 g
Zuckermais gebacken	79	3,9 g	11 g	1,4 g
Zuckermais gebraten ohne Fett (Pfanne)	77	3,8 g	11 g	1,4 g
Zuckermais gegrillt	72	3,5 g	10 g	1,3 g
Zuckermais gekocht	61	3 g	8,6 g	1,1 g
Zuckermais gesäuert, abgetropft	67	2,6 g	10 g	0,96 g
Zuckermais Konserve, abgetropft	79	2,7 g	11 g	1,9 g
Zuckermais roh	67	3,3 g	9,4 g	1,2 g
Zuckermais tiefgefroren	73	3,3 g	11 g	1,4 g
Zuckermais tiefgefroren, gebacken	86	3,9 g	12 g	1,6 g
Zuckermais tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	84	3,8 g	12 g	1,6 g
Zuckermais tiefgefroren, gegrillt	78	3,5 g	11 g	1,5 g
Zuckermais tiefgefroren, gekocht	67	3 g	9,6 g	1,3 g

Die Werte gelten je 100 Gramm und stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0). Es sind Durchschnittswerte. Je nach Sorte, Reife, Herkunft und Zubereitung liegt ein einzelnes Lebensmittel darüber oder darunter. Wo der Bundeslebensmittelschlüssel für einen Nährstoff keinen Wert führt, steht k. A.

Aus Zahlen einen Plan machen

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Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.