Rosenkohl gedünstet: Kalorien & Nährwerte

100 g Rosenkohl gedünstet enthalten 41 kcal sowie 4,5 g Eiweiß, 2,3 g Kohlenhydrate, 0,35 g Fett.

• ✓Hoher Eiweißgehalt
• ✓Ballaststoffquelle
• ✓Fettfrei
• ✓Arm an gesättigten Fettsäuren
• ✓Zuckerarm
• ✓Salzarm

Nährwerte für g

1 Portion · 200 g1 Handvoll · 80 g50 g100 g250 g

41 kcal Energie

2,3 g Kohlenhydrate

4,5 g Eiweiß

0,35 g Fett

• Kohlenhydrate 30 %
• Eiweiß 60 %
• Fett 10 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

10 Min. Gehen

6 Min. Radfahren

6 Min. Schwimmen

4 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	41 kcal	2 %
Fett	0,35 g	0 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,05 g	0 %
Kohlenhydrate	2,3 g	1 %
davon Zucker	1,6 g	2 %
Ballaststoffe	4,5 g	–
Eiweiß	4,5 g	9 %
Salz	0,02 g	0 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,01 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,2 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,16 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,04 g	–
Cholesterin	0 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	9 mg	–
Kalium	480 mg	24 %
Calcium	36 mg	5 %
Magnesium	22 mg	6 %
Phosphor	85 mg	12 %
Eisen	0,94 mg	7 %
Zink	0,31 mg	3 %
Jod	0,7 µg	0 %
Kupfer	34 µg	3 %
Mangan	210 µg	11 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	110 µg	14 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Vitamin E	0,85 mg	7 %
Vitamin K	190 µg	253 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,12 mg	11 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,13 mg	9 %
Niacin	0,65 mg	4 %
Vitamin B6	321 µg	23 %
Folat	99 µg	50 %
Vitamin B12	0 µg	0 %
Vitamin C	79 mg	98 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

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Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Rosenkohl gedünstet?

100 Gramm Rosenkohl gedünstet enthalten 41 Kilokalorien (172 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Rosenkohl gedünstet?

100 Gramm Rosenkohl gedünstet liefern 4,5 g Eiweiß, 2,3 g Kohlenhydrate, 0,35 g Fett bei 41 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.