Rotkohl gedünstet: Kalorien & Nährwerte

100 g Rotkohl gedünstet enthalten 27 kcal sowie 1,5 g Eiweiß, 3,6 g Kohlenhydrate, 0,17 g Fett.

• ✓Hoher Eiweißgehalt
• ✓Fettfrei
• ✓Arm an gesättigten Fettsäuren
• ✓Zuckerarm
• ✓Salzarm
• ✓Energiearm

Nährwerte für g

1 Portion · 200 g1 Handvoll · 80 g50 g100 g250 g

27 kcal Energie

3,6 g Kohlenhydrate

1,5 g Eiweiß

0,17 g Fett

• Kohlenhydrate 65 %
• Eiweiß 27 %
• Fett 7 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

7 Min. Gehen

4 Min. Radfahren

4 Min. Schwimmen

3 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	27 kcal	1 %
Fett	0,17 g	0 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,03 g	0 %
Kohlenhydrate	3,6 g	1 %
davon Zucker	3,5 g	4 %
Ballaststoffe	2,4 g	–
Eiweiß	1,5 g	3 %
Salz	0,03 g	0 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,01 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,09 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,04 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,05 g	–
Cholesterin	0 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	10 mg	–
Kalium	257 mg	13 %
Calcium	34 mg	4 %
Magnesium	13 mg	3 %
Phosphor	28 mg	4 %
Eisen	0,39 mg	3 %
Zink	0,17 mg	2 %
Jod	2,6 µg	2 %
Kupfer	27 µg	3 %
Mangan	162 µg	8 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	7 µg	1 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Vitamin E	0,07 mg	1 %
Vitamin K	23 µg	31 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,05 mg	5 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,04 mg	3 %
Niacin	0,39 mg	2 %
Vitamin B6	129 µg	9 %
Folat	16 µg	8 %
Vitamin B12	0 µg	0 %
Vitamin C	38 mg	48 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

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Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Rotkohl gedünstet?

100 Gramm Rotkohl gedünstet enthalten 27 Kilokalorien (113 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Rotkohl gedünstet?

100 Gramm Rotkohl gedünstet liefern 1,5 g Eiweiß, 3,6 g Kohlenhydrate, 0,17 g Fett bei 27 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.