Sauerampfer roh: Kalorien & Nährwerte

100 g Sauerampfer roh enthalten 25 kcal sowie 3,2 g Eiweiß, 1,2 g Kohlenhydrate, 0,36 g Fett.

Hoher Eiweißgehalt
Fettfrei
Arm an gesättigten Fettsäuren
Zuckerarm
Salzarm
Energiearm

Nährwerte für g

25 kcal Energie

1,2 g Kohlenhydrate

3,2 g Eiweiß

0,36 g Fett

Kohlenhydrate 22 %
Eiweiß 62 %
Fett 16 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

6 Min. Gehen

4 Min. Radfahren

4 Min. Schwimmen

3 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	25 kcal	1 %
Fett	0,36 g	1 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,04 g	0 %
Kohlenhydrate	1,2 g	0 %
davon Zucker	0,72 g	1 %
Ballaststoffe	2 g	–
Eiweiß	3,2 g	6 %
Salz	0 g	0 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,02 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,19 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,13 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,06 g	–
Cholesterin	0 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Kalium	287 mg	14 %
Calcium	58 mg	7 %
Magnesium	33 mg	9 %
Phosphor	51 mg	7 %
Eisen	2,1 mg	15 %
Zink	0,58 mg	6 %
Kupfer	90 µg	9 %
Mangan	950 µg	48 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	0 µg	0 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Vitamin K	0 µg	0 %
Folat	0 µg	0 %
Vitamin B12	0 µg	0 %
Vitamin C	117 mg	146 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Sauerampfer roh?

100 Gramm Sauerampfer roh enthalten 25 Kilokalorien (103 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Sauerampfer roh?

100 Gramm Sauerampfer roh liefern 3,2 g Eiweiß, 1,2 g Kohlenhydrate, 0,36 g Fett bei 25 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

Passt das zu deinen Zielen?

Eine qualifizierte Ernährungsberatung ordnet Nährwerte für dich ein und macht daraus einen alltagstauglichen Plan. Vor Ort oder online, die Suche kostet nichts.

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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.