Sojabohne reif: Kalorien & Nährwerte

100 g Sojabohne reif enthalten 388 kcal sowie 38 g Eiweiß, 6,6 g Kohlenhydrate, 18 g Fett.

Hoher Eiweißgehalt
Hoher Ballaststoffgehalt
Salzarm

Nährwerte für g

388 kcal Energie

6,6 g Kohlenhydrate

38 g Eiweiß

18 g Fett

Kohlenhydrate 8 %
Eiweiß 44 %
Fett 48 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

95 Min. Gehen

57 Min. Radfahren

57 Min. Schwimmen

40 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	388 kcal	19 %
Fett	18 g	26 %
davon gesättigte Fettsäuren	2,4 g	12 %
Kohlenhydrate	6,6 g	3 %
davon Zucker	6 g	7 %
Ballaststoffe	22 g	–
Eiweiß	38 g	76 %
Salz	0,01 g	0 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	3,7 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	11 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,93 g	–
Omega-6-Fettsäuren	9,8 g	–
Cholesterin	0 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	5 mg	–
Kalium	1.729 mg	86 %
Calcium	277 mg	35 %
Magnesium	260 mg	69 %
Phosphor	586 mg	84 %
Eisen	9,7 mg	69 %
Zink	3,5 mg	35 %
Jod	6,3 µg	4 %
Kupfer	1.129 µg	113 %
Mangan	2.520 µg	126 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	63 µg	8 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Vitamin E	0,64 mg	5 %
Vitamin K	39 µg	52 %
Vitamin B1 (Thiamin)	1 mg	94 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,46 mg	33 %
Niacin	2,7 mg	17 %
Vitamin B6	1.003 µg	72 %
Folat	309 µg	155 %
Vitamin B12	0 µg	0 %
Vitamin C	8,5 mg	11 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Was dein Körper in völliger Ruhe verbraucht, steht davor: Grundumsatz berechnen. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner. Wenn du abnehmen willst, kannst du dein Kaloriendefizit berechnen, und wie viel du täglich trinken solltest, zeigt dir der Trinkmengen-Rechner.

Alternativen mit weniger Kalorien

Aus derselben Gruppe, je 100 g verglichen mit Sojabohne reif (388 kcal):

Artischocke in Öl, Konserve, abgetropft gekocht310 kcalspart 78 kcal je 100 g
Sahne-Meerrettich Konserve289 kcalspart 99 kcal je 100 g
Nori-Blatt geröstet261 kcalspart 127 kcal je 100 g
Artischocke in Öl, Konserve, abgetropft254 kcalspart 134 kcal je 100 g
Knoblauch in Öl, Konserve, abgetropft250 kcalspart 138 kcal je 100 g

Der Vergleich zeigt nur die Energie je 100 g, kein Urteil über Lebensmittel. Sättigung, Nährstoffe und übliche Portionsgrößen unterscheiden sich.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Sojabohne reif?

100 Gramm Sojabohne reif enthalten 388 Kilokalorien (1.613 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Sojabohne reif?

100 Gramm Sojabohne reif liefern 38 g Eiweiß, 6,6 g Kohlenhydrate, 18 g Fett bei 388 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

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Eine qualifizierte Ernährungsberatung ordnet Nährwerte für dich ein und macht daraus einen alltagstauglichen Plan. Vor Ort oder online, die Suche kostet nichts.

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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.