Schwarzwurzel roh: Kalorien & Nährwerte

100 g Schwarzwurzel roh enthalten 61 kcal sowie 1,4 g Eiweiß, 8,8 g Kohlenhydrate, 0,43 g Fett.

Ballaststoffquelle
Fettfrei
Arm an gesättigten Fettsäuren
Zuckerarm
Salzarm

Nährwerte für g

61 kcal Energie

8,8 g Kohlenhydrate

1,4 g Eiweiß

0,43 g Fett

Kohlenhydrate 79 %
Eiweiß 12 %
Fett 9 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

15 Min. Gehen

9 Min. Radfahren

9 Min. Schwimmen

6 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	61 kcal	3 %
Fett	0,43 g	1 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,05 g	0 %
Kohlenhydrate	8,8 g	3 %
davon Zucker	4 g	4 %
Ballaststoffe	5 g	–
Eiweiß	1,4 g	3 %
Salz	0,01 g	0 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,01 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,25 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,18 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,07 g	–
Cholesterin	0 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	5 mg	–
Kalium	320 mg	16 %
Calcium	53 mg	7 %
Magnesium	23 mg	6 %
Phosphor	76 mg	11 %
Eisen	3,3 mg	24 %
Zink	0,22 mg	2 %
Jod	1,9 µg	1 %
Kupfer	300 µg	30 %
Mangan	410 µg	21 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	3 µg	0 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Vitamin E	0,88 mg	7 %
Vitamin K	1 µg	1 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,11 mg	10 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,04 mg	3 %
Niacin	0,35 mg	2 %
Vitamin B6	110 µg	8 %
Folat	59 µg	30 %
Vitamin B12	0 µg	0 %
Vitamin C	4 mg	5 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Was dein Körper in völliger Ruhe verbraucht, steht davor: Grundumsatz berechnen. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner. Wenn du abnehmen willst, kannst du dein Kaloriendefizit berechnen, und wie viel du täglich trinken solltest, zeigt dir der Trinkmengen-Rechner.

Alternativen mit weniger Kalorien

Aus derselben Gruppe, je 100 g verglichen mit Schwarzwurzel roh (61 kcal):

Gemüsemischung Kaisergemüse, tiefgefroren36 kcalspart 25 kcal je 100 g
Blumenkohl tiefgefroren, gedünstet36 kcalspart 25 kcal je 100 g
Spitzkohl gebacken36 kcalspart 25 kcal je 100 g
Spargel tiefgefroren, gedünstet36 kcalspart 25 kcal je 100 g
Porree/Lauch, roh36 kcalspart 25 kcal je 100 g

Der Vergleich zeigt nur die Energie je 100 g, kein Urteil über Lebensmittel. Sättigung, Nährstoffe und übliche Portionsgrößen unterscheiden sich.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Schwarzwurzel roh?

100 Gramm Schwarzwurzel roh enthalten 61 Kilokalorien (256 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Schwarzwurzel roh?

100 Gramm Schwarzwurzel roh liefern 1,4 g Eiweiß, 8,8 g Kohlenhydrate, 0,43 g Fett bei 61 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

Passt das zu deinen Zielen?

Eine qualifizierte Ernährungsberatung ordnet Nährwerte für dich ein und macht daraus einen alltagstauglichen Plan. Vor Ort oder online, die Suche kostet nichts.

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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.