Weißkohl gebacken: Kalorien & Nährwerte

100 g Weißkohl gebacken enthalten 37 kcal sowie 1,6 g Eiweiß, 5,3 g Kohlenhydrate, 0,22 g Fett.

Eiweißquelle
Ballaststoffquelle
Fettfrei
Arm an gesättigten Fettsäuren
Salzarm
Energiearm

Nährwerte für g

37 kcal Energie

5,3 g Kohlenhydrate

1,6 g Eiweiß

0,22 g Fett

Kohlenhydrate 71 %
Eiweiß 22 %
Fett 7 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

9 Min. Gehen

5 Min. Radfahren

5 Min. Schwimmen

4 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	37 kcal	2 %
Fett	0,22 g	0 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,04 g	0 %
Kohlenhydrate	5,3 g	2 %
davon Zucker	5,2 g	6 %
Ballaststoffe	3,5 g	–
Eiweiß	1,6 g	3 %
Salz	0,02 g	0 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,01 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,13 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,1 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,03 g	–
Cholesterin	0 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	6 mg	–
Kalium	299 mg	15 %
Calcium	52 mg	7 %
Magnesium	14 mg	4 %
Phosphor	42 mg	6 %
Eisen	0,37 mg	3 %
Zink	0,19 mg	2 %
Jod	2 µg	1 %
Kupfer	27 µg	3 %
Mangan	220 µg	11 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	8 µg	1 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Vitamin E	0,35 mg	3 %
Vitamin K	106 µg	141 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,24 mg	22 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,02 mg	1 %
Niacin	0,3 mg	2 %
Vitamin B6	88 µg	6 %
Folat	42 µg	21 %
Vitamin B12	0 µg	0 %
Vitamin C	37 mg	47 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Weißkohl gebacken?

100 Gramm Weißkohl gebacken enthalten 37 Kilokalorien (156 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Weißkohl gebacken?

100 Gramm Weißkohl gebacken liefern 1,6 g Eiweiß, 5,3 g Kohlenhydrate, 0,22 g Fett bei 37 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.