Weißkohl roh: Kalorien & Nährwerte

100 g Weißkohl roh enthalten 32 kcal sowie 1,4 g Eiweiß, 4,5 g Kohlenhydrate, 0,19 g Fett.

Eiweißquelle
Ballaststoffquelle
Fettfrei
Arm an gesättigten Fettsäuren
Zuckerarm
Salzarm
Energiearm

Nährwerte für g

32 kcal Energie

4,5 g Kohlenhydrate

1,4 g Eiweiß

0,19 g Fett

Kohlenhydrate 72 %
Eiweiß 22 %
Fett 7 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

8 Min. Gehen

5 Min. Radfahren

5 Min. Schwimmen

3 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	32 kcal	2 %
Fett	0,19 g	0 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,03 g	0 %
Kohlenhydrate	4,5 g	2 %
davon Zucker	4,4 g	5 %
Ballaststoffe	3 g	–
Eiweiß	1,4 g	3 %
Salz	0,01 g	0 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,01 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,11 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,09 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,03 g	–
Cholesterin	0 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	5 mg	–
Kalium	254 mg	13 %
Calcium	44 mg	6 %
Magnesium	12 mg	3 %
Phosphor	36 mg	5 %
Eisen	0,31 mg	2 %
Zink	0,16 mg	2 %
Jod	2 µg	1 %
Kupfer	23 µg	2 %
Mangan	190 µg	10 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	8 µg	1 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Vitamin E	0,29 mg	2 %
Vitamin K	90 µg	120 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,23 mg	21 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,02 mg	1 %
Niacin	0,3 mg	2 %
Vitamin B6	81 µg	6 %
Folat	49 µg	25 %
Vitamin B12	0 µg	0 %
Vitamin C	47 mg	59 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Weißkohl roh?

100 Gramm Weißkohl roh enthalten 32 Kilokalorien (133 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Weißkohl roh?

100 Gramm Weißkohl roh liefern 1,4 g Eiweiß, 4,5 g Kohlenhydrate, 0,19 g Fett bei 32 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

Passt das zu deinen Zielen?

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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.