Grünkohl gekocht: Kalorien & Nährwerte

100 g Grünkohl gekocht enthalten 38 kcal sowie 2,7 g Eiweiß, 2 g Kohlenhydrate, 1,3 g Fett.

• ✓Hoher Eiweißgehalt
• ✓Ballaststoffquelle
• ✓Fettarm
• ✓Arm an gesättigten Fettsäuren
• ✓Zuckerarm
• ✓Salzarm
• ✓Energiearm

Nährwerte für g

1 Portion · 200 g1 Handvoll · 80 g50 g100 g250 g

38 kcal Energie

2 g Kohlenhydrate

2,7 g Eiweiß

1,3 g Fett

• Kohlenhydrate 26 %
• Eiweiß 35 %
• Fett 38 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

9 Min. Gehen

6 Min. Radfahren

6 Min. Schwimmen

4 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	38 kcal	2 %
Fett	1,3 g	2 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,1 g	0 %
Kohlenhydrate	2 g	1 %
davon Zucker	1 g	1 %
Ballaststoffe	3,5 g	–
Eiweiß	2,7 g	5 %
Salz	0,02 g	0 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,03 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,34 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,28 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,06 g	–
Cholesterin	0 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	6 mg	–
Kalium	229 mg	11 %
Calcium	280 mg	35 %
Magnesium	13 mg	3 %
Phosphor	46 mg	7 %
Eisen	1,1 mg	8 %
Jod	2,4 µg	2 %
Mangan	380 µg	19 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	928 µg	116 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Vitamin E	2 mg	16 %
Vitamin K	1.174 µg	1565 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,01 mg	1 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,03 mg	2 %
Niacin	0,4 mg	3 %
Vitamin B6	70 µg	5 %
Folat	74 µg	37 %
Vitamin B12	0 µg	0 %
Vitamin C	82 mg	103 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

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Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Grünkohl gekocht?

100 Gramm Grünkohl gekocht enthalten 38 Kilokalorien (156 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Grünkohl gekocht?

100 Gramm Grünkohl gekocht liefern 2,7 g Eiweiß, 2 g Kohlenhydrate, 1,3 g Fett bei 38 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.