Sauerkraut abgetropft, gekocht: Kalorien & Nährwerte
100 g Sauerkraut abgetropft, gekocht enthalten 18 kcal sowie 1,1 g Eiweiß, 0,94 g Kohlenhydrate, 0,29 g Fett.
- Hoher Eiweißgehalt
- Fettfrei
- Arm an gesättigten Fettsäuren
- Zuckerarm
- Energiearm
- Kohlenhydrate 34 %
- Eiweiß 39 %
- Fett 24 %
- Alkohol 3 %
Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.
So verbrennst du das wieder
Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.
Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.
Hauptnährwerte
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 18 kcal | |
| Fett | 0,29 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,07 g | |
| Kohlenhydrate | 0,94 g | |
| davon Zucker | 0,73 g | |
| Ballaststoffe | 2,1 g | |
| Eiweiß | 1,1 g | |
| Salz | 1 g |
Fettsäuren
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,12 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,06 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,01 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,05 g | |
| Cholesterin | 0 mg |
Mineralstoffe
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Natrium | 406 mg | |
| Kalium | 151 mg | |
| Calcium | 44 mg | |
| Magnesium | 11 mg | |
| Phosphor | 41 mg | |
| Eisen | 0,97 mg | |
| Zink | 0,28 mg | |
| Jod | 0 µg | |
| Kupfer | 29 µg | |
| Mangan | 134 µg |
Vitamine
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 3 µg | |
| Vitamin D | 0 µg | |
| Vitamin E | 0,03 mg | |
| Vitamin K | 30 µg | |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,02 mg | |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 mg | |
| Niacin | 0,13 mg | |
| Vitamin B6 | 168 µg | |
| Folat | 7 µg | |
| Vitamin B12 | 0,2 µg | |
| Vitamin C | 12 mg |
Passende Rechner
Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben 100 g Sauerkraut abgetropft, gekocht?
100 Gramm Sauerkraut abgetropft, gekocht enthalten 18 Kilokalorien (77 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.
Welche Nährwerte hat Sauerkraut abgetropft, gekocht?
100 Gramm Sauerkraut abgetropft, gekocht liefern 1,1 g Eiweiß, 0,94 g Kohlenhydrate, 0,29 g Fett bei 18 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.
Passt das zu deinen Zielen?
Eine qualifizierte Ernährungsberatung ordnet Nährwerte für dich ein und macht daraus einen alltagstauglichen Plan. Vor Ort oder online, die Suche kostet nichts.
Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.