Gemüseartischocke/Kardone, roh: Kalorien & Nährwerte

100 g Gemüseartischocke/Kardone, roh enthalten 19 kcal sowie 0,7 g Eiweiß, 2,7 g Kohlenhydrate, 0,1 g Fett.

Eiweißquelle
Fettfrei
Arm an gesättigten Fettsäuren
Zuckerarm
Energiearm

Nährwerte für g

19 kcal Energie

2,7 g Kohlenhydrate

0,7 g Eiweiß

0,1 g Fett

Kohlenhydrate 74 %
Eiweiß 19 %
Fett 6 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

5 Min. Gehen

3 Min. Radfahren

3 Min. Schwimmen

2 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	19 kcal	1 %
Fett	0,1 g	0 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,01 g	0 %
Kohlenhydrate	2,7 g	1 %
davon Zucker	2,5 g	3 %
Ballaststoffe	1,6 g	–
Eiweiß	0,7 g	1 %
Salz	0,43 g	7 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	0 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0 g	–
Cholesterin	0 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	170 mg	–
Kalium	400 mg	20 %
Calcium	70 mg	9 %
Magnesium	42 mg	11 %
Phosphor	23 mg	3 %
Eisen	0,7 mg	5 %
Zink	0,17 mg	2 %
Jod	0,1 µg	0 %
Kupfer	106 µg	11 %
Mangan	380 µg	19 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	42 µg	5 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Vitamin E	0,19 mg	2 %
Vitamin K	16 µg	22 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,02 mg	2 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,03 mg	2 %
Niacin	0,3 mg	2 %
Vitamin B6	81 µg	6 %
Folat	152 µg	76 %
Vitamin B12	0 µg	0 %
Vitamin C	2 mg	3 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Gemüseartischocke/Kardone, roh?

100 Gramm Gemüseartischocke/Kardone, roh enthalten 19 Kilokalorien (78 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Gemüseartischocke/Kardone, roh?

100 Gramm Gemüseartischocke/Kardone, roh liefern 0,7 g Eiweiß, 2,7 g Kohlenhydrate, 0,1 g Fett bei 19 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

Passt das zu deinen Zielen?

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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.