Schwarzwurzel geschmort ohne Fett: Kalorien & Nährwerte

100 g Schwarzwurzel geschmort ohne Fett enthalten 73 kcal sowie 1,7 g Eiweiß, 11 g Kohlenhydrate, 0,51 g Fett.

• ✓Hoher Ballaststoffgehalt
• ✓Fettarm
• ✓Arm an gesättigten Fettsäuren
• ✓Zuckerarm
• ✓Salzarm

Nährwerte für g

1 Portion · 200 g1 Handvoll · 80 g50 g100 g250 g

73 kcal Energie

11 g Kohlenhydrate

1,7 g Eiweiß

0,51 g Fett

• Kohlenhydrate 79 %
• Eiweiß 12 %
• Fett 9 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

18 Min. Gehen

11 Min. Radfahren

11 Min. Schwimmen

8 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	73 kcal	4 %
Fett	0,51 g	1 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,06 g	0 %
Kohlenhydrate	11 g	4 %
davon Zucker	4,8 g	5 %
Ballaststoffe	6 g	–
Eiweiß	1,7 g	3 %
Salz	0,02 g	0 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,01 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,29 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,22 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,08 g	–
Cholesterin	0 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	6 mg	–
Kalium	382 mg	19 %
Calcium	63 mg	8 %
Magnesium	28 mg	7 %
Phosphor	91 mg	13 %
Eisen	4 mg	28 %
Zink	0,26 mg	3 %
Jod	2,2 µg	1 %
Kupfer	361 µg	36 %
Mangan	494 µg	25 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	4 µg	1 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Vitamin E	1,1 mg	9 %
Vitamin K	1 µg	1 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,1 mg	9 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,04 mg	3 %
Niacin	0,37 mg	2 %
Vitamin B6	103 µg	7 %
Folat	53 µg	27 %
Vitamin B12	0 µg	0 %
Vitamin C	3,9 mg	5 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

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Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Schwarzwurzel geschmort ohne Fett?

100 Gramm Schwarzwurzel geschmort ohne Fett enthalten 73 Kilokalorien (306 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Schwarzwurzel geschmort ohne Fett?

100 Gramm Schwarzwurzel geschmort ohne Fett liefern 1,7 g Eiweiß, 11 g Kohlenhydrate, 0,51 g Fett bei 73 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.