Hühnerei gekocht: Kalorien & Nährwerte

Wie viele Kalorien hat ein Ei?

Ein gekochtes Ei der Größe M wiegt rund 52 g (Schätzung) und hat etwa 75 kcal, je 100 g sind es 144 kcal.

Wie viel Eiweiß hat ein Ei?

Ein gekochtes Ei der Größe M liefert bei rund 52 g (Schätzung) etwa 7,3 g Eiweiß, je 100 g sind es 14 g.

Stückgewicht rund 52 g, Spanne 48 bis 57 g (essbarer Anteil ohne Schale). Schätzung der Redaktion, weil der Bundeslebensmittelschlüssel keine Portionsangaben enthält. Herleitung: Die EU-Vermarktungsnorm (Verordnung (EG) Nr. 589/2008, Artikel 4) legt für die Gewichtsklasse M 53 bis unter 63 Gramm mit Schale fest, die Klassenmitte liegt also bei rund 58 Gramm. Schale und Schalenhaut machen etwa 10 Prozent aus, es bleiben rund 52 Gramm essbarer Anteil.

Hoher Eiweißgehalt
Zuckerfrei

Nährwerte für g

144 kcal Energie

0,34 g Kohlenhydrate

14 g Eiweiß

9,6 g Fett

Kohlenhydrate 1 %
Eiweiß 39 %
Fett 60 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

35 Min. Gehen

21 Min. Radfahren

21 Min. Schwimmen

15 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	144 kcal	7 %
Fett	9,6 g	14 %
davon gesättigte Fettsäuren	2,6 g	13 %
Kohlenhydrate	0,34 g	0 %
davon Zucker	0,34 g	0 %
Ballaststoffe	0 g	–
Eiweiß	14 g	28 %
Salz	0,38 g	6 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	3,7 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,5 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,14 g	–
Omega-6-Fettsäuren	1,3 g	–
Cholesterin	360 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	150 mg	–
Kalium	141 mg	7 %
Calcium	55 mg	7 %
Magnesium	14 mg	4 %
Phosphor	210 mg	30 %
Eisen	2 mg	14 %
Zink	1,3 mg	13 %
Jod	52 µg	35 %
Kupfer	59 µg	6 %
Mangan	40 µg	2 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	255 µg	32 %
Vitamin D	2,3 µg	46 %
Vitamin E	1,6 mg	13 %
Vitamin K	8 µg	11 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,08 mg	7 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,47 mg	34 %
Niacin	0,08 mg	1 %
Vitamin B6	68 µg	5 %
Folat	87 µg	44 %
Vitamin B12	2 µg	80 %
Vitamin C	0 mg	0 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Was dein Körper in völliger Ruhe verbraucht, steht davor: Grundumsatz berechnen. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner. Wenn du abnehmen willst, kannst du dein Kaloriendefizit berechnen, und wie viel du täglich trinken solltest, zeigt dir der Trinkmengen-Rechner.

Alternativen mit weniger Kalorien

Aus derselben Gruppe, je 100 g verglichen mit Hühnerei gekocht (144 kcal):

Teigwaren eifrei, Ravioli (Fleischfüllung) in Tomatensoße, Konserve101 kcalspart 43 kcal je 100 g
Teigwaren eifrei, Ravioli (Gemüsefüllung) in Tomatensoße, Konserve95 kcalspart 49 kcal je 100 g
Frischteigwaren eifrei, gekocht82 kcalspart 62 kcal je 100 g
Hühnerei Eiklar, gebacken49 kcalspart 95 kcal je 100 g
Hühnerei Eiklar, gebraten ohne Fett (Pfanne)46 kcalspart 98 kcal je 100 g

Der Vergleich zeigt nur die Energie je 100 g, kein Urteil über Lebensmittel. Sättigung, Nährstoffe und übliche Portionsgrößen unterscheiden sich.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Hühnerei gekocht?

100 Gramm Hühnerei gekocht enthalten 144 Kilokalorien (601 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Hühnerei gekocht?

100 Gramm Hühnerei gekocht liefern 14 g Eiweiß, 0,34 g Kohlenhydrate, 9,6 g Fett bei 144 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.