Eier & Teigwaren: Kalorientabelle je 100 g

104 Lebensmittel aus der Gruppe Eier & Teigwaren, mit Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydraten und Fett je 100 Gramm (im Schnitt rund 205 kcal je 100 g). Tippe auf eine Spaltenüberschrift, dann sortiert sich die Tabelle danach, und der Name führt zur vollständigen Nährwerttabelle mit Vitaminen und Mineralstoffen.

104 Lebensmittel

Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett je 100 Gramm, Durchschnittswerte aus dem Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
Lebensmittel	Kalorienkcal / 100 g	Eiweißg / 100 g	Kohlenhydrateg / 100 g	Fettg / 100 g
Böhmische Knödel gekocht	199	7,2 g	25 g	7,3 g
Böhmische Knödel gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)	240	8,7 g	31 g	8,8 g
Böhmische Knödel roh	235	8,3 g	29 g	9 g
Dinkeleierteigwaren gekocht	139	5,7 g	26 g	0,9 g
Dinkeleierteigwaren roh	366	15 g	68 g	2,3 g
Dinkelteigwaren eifrei, gekocht	149	5,8 g	29 g	0,61 g
Dinkelteigwaren eifrei, roh	358	13 g	70 g	1,4 g
Dinkelvollkorneierteigwaren gekocht	125	5,2 g	22 g	0,99 g
Dinkelvollkorneierteigwaren roh	353	14 g	62 g	2,7 g
Dinkelvollkornteigwaren eifrei, gekocht	127	5,3 g	22 g	0,9 g
Dinkelvollkornteigwaren eifrei, roh	347	14 g	62 g	2,4 g
Eier-Frischteigwaren gekocht	172	7,3 g	30 g	2,3 g
Eier-Frischteigwaren gekocht, gebacken	196	8,3 g	34 g	2,6 g
Eier-Frischteigwaren gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)	176	7,4 g	30 g	2,3 g
Eier-Frischteigwaren Ravioli (Fleischfüllung) gedämpft	138	5,9 g	20 g	3,3 g
Eier-Frischteigwaren Ravioli (Fleischfüllung) gekocht	138	5,9 g	20 g	3,3 g
Eier-Frischteigwaren Ravioli (Fleischfüllung) gekocht, gebacken	157	6,8 g	23 g	3,8 g
Eier-Frischteigwaren Ravioli (Fleischfüllung) gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)	139	6,1 g	20 g	3,4 g
Eier-Frischteigwaren Ravioli (Fleischfüllung) roh	235	9,8 g	35 g	5,5 g
Eier-Frischteigwaren Ravioli (Gemüsefüllung) gedämpft	141	5 g	25 g	2,1 g
Eier-Frischteigwaren Ravioli (Gemüsefüllung) gekocht	141	5 g	25 g	2,1 g
Eier-Frischteigwaren Ravioli (Gemüsefüllung) gekocht, gebacken	160	5,7 g	28 g	2,4 g
Eier-Frischteigwaren Ravioli (Gemüsefüllung) gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)	144	5,1 g	25 g	2,1 g
Eier-Frischteigwaren Ravioli (Gemüsefüllung) roh	240	8,2 g	42 g	3,4 g
Eier-Frischteigwaren roh	297	12 g	52 g	3,8 g
Eierteigwaren gekocht	130	5,2 g	25 g	0,91 g
Eierteigwaren gekocht, gebacken	148	5,9 g	28 g	1 g
Eierteigwaren gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)	133	5,3 g	25 g	0,93 g
Eierteigwaren glutenfrei, gekocht	140	3,2 g	28 g	1,4 g
Eierteigwaren glutenfrei, roh	369	8,1 g	75 g	3,6 g
Eierteigwaren mit Weizenkeimen, gekocht	139	6,1 g	25 g	1,1 g
Eierteigwaren mit Weizenkeimen, roh	367	15 g	67 g	2,7 g
Eierteigwaren roh	342	13 g	66 g	2 g
Eierteigwaren Tortellini (Fleischfüllung) getrocknet	369	14 g	62 g	7 g
Eierteigwaren Tortellini (Fleischfüllung) getrocknet, gekocht	140	5,3 g	23 g	2,8 g
Eierteigwaren Tortelloni (Ricotta-Spinat-Füllung) getrocknet	278	11 g	48 g	4,5 g
Eierteigwaren Tortelloni (Ricotta-Spinat-Füllung) getrocknet, gekocht	106	4,1 g	18 g	1,8 g
Entenei gekocht	182	13 g	0,34 g	14 g
Entenei roh	182	13 g	0,34 g	14 g
Frischteigwaren eifrei, gekocht	82	3,6 g	13 g	1,6 g
Frischteigwaren eifrei, roh	145	6,2 g	23 g	2,7 g
Gänseei gekocht	177	14 g	0,34 g	13 g
Gänseei roh	177	14 g	0,34 g	13 g
Grießklößchen gekocht	122	6,3 g	13 g	5 g
Grießklößchen getrocknet	431	22 g	46 g	17 g
Grießklößchen getrocknet, gekocht	117	6 g	12 g	4,8 g
Grießklößchen getrocknet, gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)	141	7,3 g	15 g	5,8 g
Grießklößchen roh	132	6,6 g	14 g	5,3 g
Hühnerei Eigelb, gebacken	414	18 g	0,25 g	38 g
Hühnerei Eigelb, gebraten ohne Fett (Pfanne)	386	17 g	0,24 g	35 g
Hühnerei Eigelb, gekocht	345	16 g	0,21 g	31 g
Hühnerei Eigelb, getrocknet	671	34 g	0,23 g	59 g
Hühnerei Eigelb, Pulver	671	34 g	0,23 g	59 g
Hühnerei Eigelb, roh	345	16 g	0,21 g	31 g
Hühnerei Eiklar, gebacken	49	12 g	0,49 g	0,04 g
Hühnerei Eiklar, gebraten ohne Fett (Pfanne)	46	11 g	0,46 g	0,03 g
Hühnerei Eiklar, gekocht	42	9,9 g	0,41 g	0,03 g
Hühnerei Eiklar, getrocknet	338	81 g	3,1 g	0,12 g
Hühnerei Eiklar, pochiert	42	10 g	0,42 g	0,03 g
Hühnerei Eiklar, Pulver	338	81 g	3,1 g	0,12 g
Hühnerei Eiklar, roh	42	9,9 g	0,41 g	0,03 g
Hühnerei gebacken	161	16 g	0,41 g	11 g
Hühnerei gebraten ohne Fett (Pfanne)	151	15 g	0,38 g	10 g
Hühnerei gekocht	144	14 g	0,34 g	9,6 g
Hühnerei pochiert	138	13 g	0,35 g	9,2 g
Hühnerei Pulver	562	46 g	0,56 g	42 g
Hühnerei roh	135	13 g	0,34 g	9 g
Kartoffel-Schupfnudeln gekocht	133	4,4 g	25 g	1,1 g
Kartoffel-Schupfnudeln gekocht, gebacken	208	6,9 g	40 g	1,6 g
Kartoffel-Schupfnudeln gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)	190	6,3 g	36 g	1,5 g
Kartoffel-Schupfnudeln roh	151	5 g	29 g	1,3 g
Putenei gekocht	163	14 g	0,34 g	12 g
Putenei roh	163	14 g	0,34 g	12 g
Schupfnudeln eifrei, gekocht	154	4,4 g	32 g	0,46 g
Schupfnudeln eifrei, roh	175	4,9 g	36 g	0,56 g
Schupfnudeln schwäbisch, gekocht	165	6 g	29 g	2,1 g
Schupfnudeln schwäbisch, roh	188	6,8 g	33 g	2,5 g
Semmelknödel gedämpft	156	7 g	23 g	3,9 g
Semmelknödel gekocht	156	7 g	22 g	4,1 g
Semmelknödel gekocht, gebacken	162	7,3 g	23 g	4,2 g
Semmelknödel gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)	188	8,5 g	27 g	4,9 g
Semmelknödel getrocknet	390	17 g	54 g	11 g
Semmelknödel getrocknet, gekocht	150	6,9 g	21 g	4,1 g
Semmelknödel getrocknet, gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)	181	8,3 g	25 g	5 g
Semmelknödel roh	182	8,1 g	25 g	5 g
Teigwaren eifrei, gekocht	146	5,4 g	29 g	0,7 g
Teigwaren eifrei, gekocht, gebacken	165	6,1 g	33 g	0,8 g
Teigwaren eifrei, gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)	149	5,5 g	29 g	0,72 g
Teigwaren eifrei, glutenfrei, gekocht	143	3,7 g	28 g	0,97 g
Teigwaren eifrei, glutenfrei, roh	343	8,4 g	69 g	2,2 g
Teigwaren eifrei, Ravioli (Fleischfüllung) in Tomatensoße, Konserve	101	3,3 g	16 g	2,2 g
Teigwaren eifrei, Ravioli (Gemüsefüllung) in Tomatensoße, Konserve	95	2,8 g	17 g	1,1 g
Teigwaren eifrei, roh	346	12 g	69 g	1,6 g
Vollkorneierteigwaren gekocht	125	5,2 g	22 g	0,99 g
Vollkorneierteigwaren gekocht, gebacken	142	5,9 g	25 g	1,1 g
Vollkorneierteigwaren gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)	127	5,3 g	22 g	1 g
Vollkorneierteigwaren roh	353	14 g	62 g	2,7 g
Vollkornteigwaren eifrei, gekocht	130	5,4 g	23 g	1,1 g
Vollkornteigwaren eifrei, gekocht, gebacken	147	6,1 g	26 g	1,3 g
Vollkornteigwaren eifrei, gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)	132	5,5 g	23 g	1,1 g
Vollkornteigwaren eifrei, roh	356	14 g	63 g	2,9 g
Wachtelei gebraten ohne Fett (Pfanne)	151	15 g	0,38 g	10 g
Wachtelei gekocht	135	13 g	0,34 g	9 g
Wachtelei roh	135	13 g	0,34 g	9 g

Die Werte gelten je 100 Gramm und stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0). Es sind Durchschnittswerte. Je nach Sorte, Reife, Herkunft und Zubereitung liegt ein einzelnes Lebensmittel darüber oder darunter. Wo der Bundeslebensmittelschlüssel für einen Nährstoff keinen Wert führt, steht k. A.

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Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.