Lachs roh: Kalorien & Nährwerte

Wie viele Kalorien hat ein Lachsfilet?

Ein Lachsfilet wiegt rund 150 g (Schätzung) und hat etwa 270 kcal, je 100 g sind es 180 kcal.

Wie viel Eiweiß hat ein Lachsfilet?

Ein Lachsfilet liefert bei rund 150 g (Schätzung) etwa 30 g Eiweiß, je 100 g sind es 20 g.

Stückgewicht rund 150 g, Spanne 120 bis 200 g (Filet ohne Haut und Gräten). Schätzung der Redaktion, weil der Bundeslebensmittelschlüssel keine Portionsangaben enthält. Herleitung: Abgepackte Lachsfilets aus der Kühltheke wiegen 120 bis 200 Gramm je Stück, gerechnet wird mit 150 Gramm.

Hoher Eiweißgehalt
Zuckerfrei
Salzarm

Nährwerte für g

180 kcal Energie

0 g Kohlenhydrate

20 g Eiweiß

11 g Fett

Eiweiß 44 %
Fett 56 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

44 Min. Gehen

27 Min. Radfahren

27 Min. Schwimmen

19 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	180 kcal	9 %
Fett	11 g	16 %
davon gesättigte Fettsäuren	2,4 g	12 %
Kohlenhydrate	0 g	0 %
davon Zucker	0 g	0 %
Eiweiß	20 g	40 %
Salz	0,08 g	1 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	3,6 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3,5 g	–
Omega-3-Fettsäuren	2,6 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,88 g	–
Cholesterin	58 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	32 mg	–
Kalium	396 mg	20 %
Calcium	11 mg	1 %
Magnesium	23 mg	6 %
Phosphor	232 mg	33 %
Eisen	0,24 mg	2 %
Zink	0,32 mg	3 %
Jod	5 µg	3 %
Kupfer	41 µg	4 %
Mangan	40 µg	2 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	0 µg	0 %
Vitamin D	3,8 µg	76 %
Vitamin E	1,9 mg	16 %
Vitamin K	0,6 µg	1 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,14 mg	13 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,3 mg	21 %
Niacin	8 mg	50 %
Vitamin B6	550 µg	39 %
Folat	54 µg	27 %
Vitamin B12	3,9 µg	156 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Was dein Körper in völliger Ruhe verbraucht, steht davor: Grundumsatz berechnen. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner. Wenn du abnehmen willst, kannst du dein Kaloriendefizit berechnen, und wie viel du täglich trinken solltest, zeigt dir der Trinkmengen-Rechner.

Alternativen mit weniger Kalorien

Aus derselben Gruppe, je 100 g verglichen mit Lachs roh (180 kcal):

Forelle gedünstet144 kcalspart 36 kcal je 100 g
Bratmakrele Konserve, abgetropft144 kcalspart 36 kcal je 100 g
Weißer Thun gebraten ohne Fett (Pfanne)143 kcalspart 37 kcal je 100 g
Weißer Thun tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)143 kcalspart 37 kcal je 100 g
Fischfrikadelle (Alaska-Seelachs) paniert, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)142 kcalspart 38 kcal je 100 g

Der Vergleich zeigt nur die Energie je 100 g, kein Urteil über Lebensmittel. Sättigung, Nährstoffe und übliche Portionsgrößen unterscheiden sich.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Lachs roh?

100 Gramm Lachs roh enthalten 180 Kilokalorien (753 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Lachs roh?

100 Gramm Lachs roh liefern 20 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 11 g Fett bei 180 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.