Schaf Rücken, gebraten ohne Fett (Ofen): Kalorien & Nährwerte

100 g Schaf Rücken, gebraten ohne Fett (Ofen) enthalten 174 kcal sowie 33 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 4,8 g Fett.

Hoher Eiweißgehalt
Zuckerfrei
Salzarm

Nährwerte für g

174 kcal Energie

0 g Kohlenhydrate

33 g Eiweiß

4,8 g Fett

Eiweiß 75 %
Fett 25 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

43 Min. Gehen

26 Min. Radfahren

26 Min. Schwimmen

18 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	174 kcal	9 %
Fett	4,8 g	7 %
davon gesättigte Fettsäuren	1,5 g	8 %
Kohlenhydrate	0 g	0 %
davon Zucker	0 g	0 %
Ballaststoffe	0 g	–
Eiweiß	33 g	65 %
Salz	0,2 g	3 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	1,1 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,35 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,14 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,16 g	–
Cholesterin	102 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	81 mg	–
Kalium	467 mg	23 %
Calcium	6 mg	1 %
Magnesium	35 mg	9 %
Phosphor	293 mg	42 %
Eisen	2,3 mg	17 %
Zink	3,3 mg	33 %
Kupfer	192 µg	19 %
Mangan	20 µg	1 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	3 µg	0 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Vitamin E	0,42 mg	3 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,07 mg	6 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,21 mg	15 %
Niacin	7,1 mg	44 %
Vitamin B6	168 µg	12 %
Folat	0 µg	0 %
Vitamin B12	1,2 µg	50 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Schaf Rücken, gebraten ohne Fett (Ofen)?

100 Gramm Schaf Rücken, gebraten ohne Fett (Ofen) enthalten 174 Kilokalorien (731 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Schaf Rücken, gebraten ohne Fett (Ofen)?

100 Gramm Schaf Rücken, gebraten ohne Fett (Ofen) liefern 33 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 4,8 g Fett bei 174 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.