Schwein Kammsteak, roh: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat ein rohes Kammsteak?
Ein rohes Kammsteak wiegt rund 175 g (Schätzung) und hat etwa 306 kcal, je 100 g sind es 175 kcal.
Wie viel Eiweiß hat ein rohes Kammsteak?
Ein rohes Kammsteak liefert bei rund 175 g (Schätzung) etwa 34 g Eiweiß, je 100 g sind es 19 g.
Stückgewicht rund 175 g, Spanne 150 bis 220 g (Rohgewicht ohne Knochen, ohne Marinade und Beilage). Schätzung der Redaktion, weil der Bundeslebensmittelschlüssel keine Portionsangaben enthält. Herleitung: Kammsteaks werden aus dem Schweinenacken mit 150 bis 200 Gramm je Stück geschnitten, abgepackte Ware liegt meist bei 150 oder 180 Gramm. Die Redaktion rechnet mit 175 Gramm rohem Fleisch. Der BLS-Wert gilt für das rohe Steak, nach dem Grillen bleiben davon rund drei Viertel übrig. Für den Zuschnitt gibt es keine Norm, die Zahl stützt sich auf übliche Handelsgrößen.
- Hoher Eiweißgehalt
- Zuckerfrei
- Salzarm
- Eiweiß 44 %
- Fett 56 %
Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.
So verbrennst du das wieder
Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.
Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.
Hauptnährwerte
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 175 kcal | |
| Fett | 11 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,1 g | |
| Kohlenhydrate | 0 g | |
| davon Zucker | 0 g | |
| Ballaststoffe | 0 g | |
| Eiweiß | 19 g | |
| Salz | 0,14 g |
Fettsäuren
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,3 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,07 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,92 g | |
| Cholesterin | 63 mg |
Mineralstoffe
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Natrium | 54 mg | |
| Kalium | 346 mg | |
| Calcium | 3,7 mg | |
| Magnesium | 19 mg | |
| Phosphor | 165 mg | |
| Eisen | 0,88 mg | |
| Zink | 2,7 mg | |
| Kupfer | 73 µg | |
| Mangan | 8,9 µg |
Vitamine
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 8,3 µg | |
| Vitamin D | 0,3 µg | |
| Vitamin E | 0,83 mg | |
| Vitamin K | 2,9 µg | |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,74 mg | |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,23 mg | |
| Niacin | 5,2 mg | |
| Vitamin B6 | 392 µg | |
| Folat | 2,2 µg | |
| Vitamin B12 | 0,4 µg | |
| Vitamin C | 0 mg |
Passende Rechner
Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Was dein Körper in völliger Ruhe verbraucht, steht davor: Grundumsatz berechnen. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner. Wenn du abnehmen willst, kannst du dein Kaloriendefizit berechnen, und wie viel du täglich trinken solltest, zeigt dir der Trinkmengen-Rechner.
Alternativen mit weniger Kalorien
Aus derselben Gruppe, je 100 g verglichen mit Schwein Kammsteak, roh (175 kcal):
- Rind Bindegewebe, roh140 kcalspart 35 kcal je 100 g
- Rind Hinterhesse, roh140 kcalspart 35 kcal je 100 g
- Rind Hinterhesse, tiefgefroren140 kcalspart 35 kcal je 100 g
- Kalb Haxe, geschmort ohne Fett140 kcalspart 35 kcal je 100 g
- Kalb Haxe, gegrillt140 kcalspart 35 kcal je 100 g
Der Vergleich zeigt nur die Energie je 100 g, kein Urteil über Lebensmittel. Sättigung, Nährstoffe und übliche Portionsgrößen unterscheiden sich.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben 100 g Schwein Kammsteak, roh?
100 Gramm Schwein Kammsteak, roh enthalten 175 Kilokalorien (730 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.
Welche Nährwerte hat Schwein Kammsteak, roh?
100 Gramm Schwein Kammsteak, roh liefern 19 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 11 g Fett bei 175 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.
Passt das zu deinen Zielen?
Eine qualifizierte Ernährungsberatung ordnet Nährwerte für dich ein und macht daraus einen alltagstauglichen Plan. Vor Ort oder online, die Suche kostet nichts.
Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.