Austernpilz gedünstet: Kalorien & Nährwerte

100 g Austernpilz gedünstet enthalten 45 kcal sowie 4,7 g Eiweiß, 1,8 g Kohlenhydrate, 0,31 g Fett.

• ✓Hoher Eiweißgehalt
• ✓Hoher Ballaststoffgehalt
• ✓Fettfrei
• ✓Arm an gesättigten Fettsäuren
• ✓Zuckerarm
• ✓Salzarm

Nährwerte für g

50 g100 g250 g

45 kcal Energie

1,8 g Kohlenhydrate

4,7 g Eiweiß

0,31 g Fett

• Kohlenhydrate 25 %
• Eiweiß 65 %
• Fett 10 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

11 Min. Gehen

7 Min. Radfahren

7 Min. Schwimmen

5 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	45 kcal	2 %
Fett	0,31 g	0 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,04 g	0 %
Kohlenhydrate	1,8 g	1 %
davon Zucker	1,6 g	2 %
Ballaststoffe	8,2 g	–
Eiweiß	4,7 g	9 %
Salz	0,02 g	0 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,03 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,14 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,14 g	–
Cholesterin	0 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	8 mg	–
Kalium	357 mg	18 %
Calcium	17 mg	2 %
Magnesium	18 mg	5 %
Phosphor	94 mg	13 %
Eisen	0,8 mg	6 %
Zink	0,77 mg	8 %
Kupfer	115 µg	12 %
Mangan	3.790 µg	190 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	0 µg	0 %
Vitamin D	1 µg	20 %
Vitamin K	0 µg	0 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,24 mg	22 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,38 mg	27 %
Niacin	13 mg	84 %
Vitamin B6	130 µg	9 %
Folat	61 µg	31 %
Vitamin C	0,68 mg	1 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

Weitere Kartoffeln, Stärke & Pilze

• Austernpilz gebraten ohne Fett (Pfanne) 52 kcal
• Austernpilz getrocknet 251 kcal
• Austernpilz getrocknet, gekocht 131 kcal
• Austernpilz roh 32 kcal
• Batate/Süßkartoffel, frittiert, gesalzen 300 kcal
• Batate/Süßkartoffel, gebacken 152 kcal
• Batate/Süßkartoffel, gebraten ohne Fett (Pfanne) 135 kcal
• Batate/Süßkartoffel, gekocht 65 kcal
• Batate/Süßkartoffel, roh 119 kcal
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Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Austernpilz gedünstet?

100 Gramm Austernpilz gedünstet enthalten 45 Kilokalorien (185 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Austernpilz gedünstet?

100 Gramm Austernpilz gedünstet liefern 4,7 g Eiweiß, 1,8 g Kohlenhydrate, 0,31 g Fett bei 45 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.