Rind/Schwein, Frikadelle, roh: Kalorien & Nährwerte

100 g Rind/Schwein, Frikadelle, roh enthalten 190 kcal sowie 14 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydrate, 13 g Fett.

• ✓Hoher Eiweißgehalt
• ✓Zuckerarm

Nährwerte für g

1 Portion · 150 g50 g100 g250 g

190 kcal Energie

4 g Kohlenhydrate

14 g Eiweiß

13 g Fett

• Kohlenhydrate 8 %
• Eiweiß 29 %
• Fett 63 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

47 Min. Gehen

28 Min. Radfahren

28 Min. Schwimmen

20 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	190 kcal	10 %
Fett	13 g	19 %
davon gesättigte Fettsäuren	5 g	25 %
Kohlenhydrate	4 g	2 %
davon Zucker	0,6 g	1 %
Ballaststoffe	0,5 g	–
Eiweiß	14 g	27 %
Salz	1,3 g	22 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	5,5 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,1 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,09 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,98 g	–
Cholesterin	58 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	522 mg	–
Kalium	232 mg	12 %
Calcium	21 mg	3 %
Magnesium	16 mg	4 %
Phosphor	123 mg	18 %
Eisen	1 mg	7 %
Zink	2,1 mg	21 %
Jod	5 µg	3 %
Kupfer	60 µg	6 %
Mangan	80 µg	4 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	34 µg	4 %
Vitamin D	0,5 µg	10 %
Vitamin E	0,55 mg	5 %
Vitamin K	8 µg	11 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,2 mg	18 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,16 mg	11 %
Niacin	4 mg	25 %
Vitamin B6	210 µg	15 %
Folat	11 µg	6 %
Vitamin B12	1,7 µg	68 %
Vitamin C	2 mg	3 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

Weitere Fleisch

• Bratensoße dunkel, Konserve 43 kcal
• Corned Beef, deutsches, mit Schweineschwarten Konserve 159 kcal
• Corned Pork, Konserve 143 kcal
• Fleischfond Konserve 8 kcal
• Gulaschsuppe Konserve 99 kcal
• Hammel Brust, gebraten ohne Fett (Ofen) 433 kcal
• Hammel Brust, gekocht 480 kcal
• Hammel Brust, geschmort ohne Fett 487 kcal
• Hammel Brust, roh 381 kcal
• Hammel Bug/Schulter, gebraten ohne Fett (Ofen) 342 kcal
• Hammel Bug/Schulter, gekocht 399 kcal
• Hammel Bug/Schulter, geschmort ohne Fett 374 kcal

Alle Fleisch ansehen →

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Rind/Schwein, Frikadelle, roh?

100 Gramm Rind/Schwein, Frikadelle, roh enthalten 190 Kilokalorien (790 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Rind/Schwein, Frikadelle, roh?

100 Gramm Rind/Schwein, Frikadelle, roh liefern 14 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydrate, 13 g Fett bei 190 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.