Buchweizen roh: Kalorien & Nährwerte

100 g Buchweizen roh enthalten 339 kcal sowie 13 g Eiweiß, 62 g Kohlenhydrate, 3,1 g Fett.

Eiweißquelle
Ballaststoffquelle
Arm an gesättigten Fettsäuren
Zuckerarm
Salzarm

Nährwerte für g

339 kcal Energie

62 g Kohlenhydrate

13 g Eiweiß

3,1 g Fett

Kohlenhydrate 75 %
Eiweiß 16 %
Fett 9 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

83 Min. Gehen

50 Min. Radfahren

50 Min. Schwimmen

35 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	339 kcal	17 %
Fett	3,1 g	4 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,53 g	3 %
Kohlenhydrate	62 g	24 %
davon Zucker	1,1 g	1 %
Ballaststoffe	5,5 g	–
Eiweiß	13 g	26 %
Salz	0 g	0 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	1 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,06 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,94 g	–
Cholesterin	0 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	0,3 mg	–
Kalium	448 mg	22 %
Calcium	14 mg	2 %
Magnesium	200 mg	53 %
Phosphor	403 mg	58 %
Eisen	2,7 mg	20 %
Zink	2,9 mg	29 %
Kupfer	527 µg	53 %
Mangan	1.372 µg	69 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	0 µg	0 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Vitamin E	0,25 mg	2 %
Vitamin K	1,2 µg	2 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,68 mg	62 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,11 mg	8 %
Niacin	3,1 mg	19 %
Vitamin B6	580 µg	41 %
Folat	44 µg	22 %
Vitamin B12	0 µg	0 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Buchweizen roh?

100 Gramm Buchweizen roh enthalten 339 Kilokalorien (1.434 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Buchweizen roh?

100 Gramm Buchweizen roh liefern 13 g Eiweiß, 62 g Kohlenhydrate, 3,1 g Fett bei 339 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.