Getreide, Reis & Cerealien: Kalorientabelle je 100 g

231 Lebensmittel aus der Gruppe Getreide, Reis & Cerealien, mit Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydraten und Fett je 100 Gramm (im Schnitt rund 273 kcal je 100 g). Tippe auf eine Spaltenüberschrift, dann sortiert sich die Tabelle danach, und der Name führt zur vollständigen Nährwerttabelle mit Vitaminen und Mineralstoffen.

231 Lebensmittel

Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett je 100 Gramm, Durchschnittswerte aus dem Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
Lebensmittel	Kalorienkcal / 100 g	Eiweißg / 100 g	Kohlenhydrateg / 100 g	Fettg / 100 g
Amaranth gekocht	119	4,5 g	20 g	1,8 g
Amaranth gepufft, ungesüßt	393	13 g	67 g	5,9 g
Amaranth roh	377	14 g	62 g	5,9 g
Braunhirse Mehl	337	11 g	56 g	3,7 g
Buchweizen gekocht	115	4,4 g	21 g	1 g
Buchweizen Grieß	350	13 g	65 g	3,1 g
Buchweizen Grieß, gekocht	46	1,7 g	8,7 g	0,41 g
Buchweizen Grütze	322	13 g	61 g	1,6 g
Buchweizen Grütze, gekocht	89	3,6 g	17 g	0,43 g
Buchweizen Mehl	350	13 g	65 g	3,1 g
Buchweizen roh	339	13 g	62 g	3,1 g
Buchweizen Schrot	339	13 g	62 g	3,1 g
Buchweizen Schrot, gekocht	43	1,7 g	7,8 g	0,39 g
Buchweizen Vollkornmehl	355	12 g	68 g	2,7 g
Bulgur (Hartweizen) gekocht	152	5,5 g	29 g	0,9 g
Bulgur (Hartweizen) roh	353	12 g	68 g	2 g
Cerealien aus Vollkornweizenschrot, gesüßt, ungefüllt, Natur/Frucht/Schokolade	363	10 g	71 g	1,8 g
Cerealien aus Vollkornweizenschrot, gesüßt, ungefüllt, Natur/Frucht/Schokolade, angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen	363	10 g	71 g	1,8 g
Cerealien extrudiert, gesüßt, divers gefüllt	481	7 g	64 g	21 g
Cerealien extrudiert, gesüßt, divers gefüllt, angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen	481	7 g	64 g	21 g
Cerealien extrudiert, gesüßt, ungefüllt, mit Frucht-/Honig-/Karamell-/Schokogeschmack	371	7,9 g	75 g	2,8 g
Cerealien extrudiert, gesüßt, ungefüllt, mit Frucht-/Honig-/Karamell-/Schokogeschmack, angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen	371	7,9 g	75 g	2,8 g
Cerealien extrudiert, gesüßt, ungefüllt, mit Zimtgeschmack	424	8,4 g	73 g	9,4 g
Cerealien extrudiert, gesüßt, ungefüllt, mit Zimtgeschmack, angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen	424	8,4 g	73 g	9,4 g
Cornflakes gesüßt	366	6,2 g	79 g	1,8 g
Cornflakes gesüßt, angereichert mit Vitaminen	366	6,2 g	79 g	1,8 g
Cornflakes gesüßt, mit Zuckerglasur	383	4,6 g	88 g	0,54 g
Cornflakes gesüßt, mit Zuckerglasur und Erdnüssen	396	6,2 g	83 g	3,9 g
Cornflakes gesüßt, mit Zuckerglasur und Erdnüssen, angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen	396	6,2 g	83 g	3,9 g
Cornflakes ungesüßt	376	7,2 g	83 g	0,84 g
Couscous (Hartweizen) gekocht	156	4,9 g	31 g	0,68 g
Couscous (Hartweizen) roh	350	12 g	69 g	1,7 g
Dinkel Flocken	337	14 g	59 g	2,5 g
Dinkel ganzes Korn, gekocht	177	7,5 g	31 g	1,2 g
Dinkel ganzes Korn, roh	337	14 g	59 g	2,5 g
Dinkel Grieß	342	13 g	66 g	1,8 g
Dinkel Grieß, gekocht	37	1,4 g	7,1 g	0,2 g
Dinkel Kleie	270	17 g	18 g	5,9 g
Dinkel Mehl, Type 1050	348	14 g	65 g	2,2 g
Dinkel Mehl, Type 630	352	13 g	68 g	1,4 g
Dinkel Mehl, Type 812	352	14 g	68 g	1,6 g
Dinkel Vollkornmehl	335	13 g	60 g	2,3 g
Dinkel Vollkornschrot	338	15 g	59 g	2,4 g
Dinkel Vollkornschrot, gekocht	51	2,3 g	8,9 g	0,36 g
Einkorn Flocken	337	14 g	59 g	2,9 g
Einkorn ganzes Korn, gekocht	179	7,4 g	31 g	1,5 g
Einkorn ganzes Korn, roh	337	14 g	59 g	2,9 g
Einkorn Vollkornmehl	337	14 g	59 g	2,9 g
Emmer Flocken	342	13 g	63 g	2,3 g
Emmer ganzes Korn, gekocht	182	7 g	34 g	1,2 g
Emmer ganzes Korn, roh	342	13 g	63 g	2,3 g
Emmer Vollkornmehl	342	13 g	63 g	2,3 g
Fleischersatz gluten-, milch- und sojahaltig	128	17 g	8,7 g	2,7 g
Fleischersatz glutenhaltig (Seitan)	199	28 g	4 g	7,2 g
Gerste Flocken	332	11 g	63 g	2,1 g
Gerste Flocken, gekocht	56	1,9 g	11 g	0,36 g
Gerste ganzes Korn, gekocht	176	6 g	33 g	1,1 g
Gerste ganzes Korn, roh	332	11 g	63 g	2,1 g
Gerste Graupen	313	10 g	63 g	1,4 g
Gerste Graupen, gekocht	114	3,8 g	23 g	0,47 g
Gerste Grieß	340	11 g	63 g	2 g
Gerste Grütze	316	8,5 g	62 g	1,5 g
Gerste Grütze, gekocht	88	2,4 g	17 g	0,42 g
Gerste Mehl	340	11 g	63 g	2 g
Gerste Schrot	332	11 g	63 g	2,1 g
Gerste Schrot, gekocht	51	1,7 g	9,5 g	0,32 g
Gerstenmalzextrakt	359	4,4 g	74 g	0 g
Getreideflakes gesüßt	348	9,7 g	70 g	1,6 g
Getreideflakes gesüßt, angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen	348	9,7 g	70 g	1,6 g
Getreideflakes gesüßt, mit Nüssen	370	11 g	61 g	6,9 g
Getreideflakes gesüßt, mit Nüssen, angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen	370	11 g	61 g	6,9 g
Getreideflakes gesüßt, mit Schokolade	376	8,1 g	69 g	5,8 g
Getreideflakes gesüßt, mit Schokolade, angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen	376	8,1 g	69 g	5,8 g
Getreideflakes gesüßt, mit Trockenfrüchten	346	8,9 g	70 g	1,6 g
Getreideflakes gesüßt, mit Trockenfrüchten, angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen	346	8,9 g	70 g	1,6 g
Grünkern ganzes Korn, gekocht	173	5,8 g	31 g	1,3 g
Grünkern ganzes Korn, roh	329	11 g	59 g	2,7 g
Grünkern Grütze	329	11 g	59 g	2,7 g
Grünkern Grütze, gekocht	92	3,1 g	16 g	0,74 g
Grünkern Vollkornmehl	321	10 g	59 g	2 g
Grünkern Vollkornschrot	329	11 g	59 g	2,7 g
Grünkern Vollkornschrot gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)	64	2,2 g	11 g	0,51 g
Grünkern Vollkornschrot, gekocht	50	1,7 g	8,9 g	0,4 g
Hafer Flocken	348	13 g	53 g	6,7 g
Hafer Flocken, gekocht	66	2,5 g	10 g	1,3 g
Hafer ganzes Korn, gekocht	181	6,1 g	29 g	3,6 g
Hafer ganzes Korn, roh	343	11 g	54 g	7,1 g
Hafer Grieß	360	14 g	53 g	7,2 g
Hafer Grütze	351	16 g	53 g	5,8 g
Hafer Grütze, gekocht	66	3 g	10 g	1,1 g
Hafer Kleie	371	16 g	53 g	7,7 g
Hafer Mehl	360	14 g	53 g	7,2 g
Hafer Schrot	343	11 g	54 g	7,1 g
Hafer Schrot, gekocht	62	2,1 g	9,6 g	1,3 g
Haferdrink gesüßt, aromatisiert	41	0,72 g	7,2 g	0,98 g
Haferdrink gesüßt, aromatisiert, angereichert mit Vitaminen, Calcium und Jod	42	0,71 g	7,5 g	0,98 g
Haferdrink ungesüßt	29	0,74 g	4 g	1 g
Haferdrink ungesüßt, angereichert mit Vitaminen, Calcium und Jod	29	0,74 g	4 g	1 g
Hartweizen ganzes Korn, gekocht	184	7,7 g	33 g	1,2 g
Hartweizen ganzes Korn, roh	346	14 g	61 g	2,3 g
Hartweizen Grieß	352	13 g	69 g	1,5 g
Hartweizen Grieß, gekocht	159	6 g	31 g	0,67 g
Hartweizen Vollkorngrieß	346	14 g	61 g	2,3 g
Hartweizen Vollkorngrieß, gekocht	156	6,5 g	27 g	1,1 g
Hartweizen Vollkornmehl	346	14 g	61 g	2,3 g
Hirse Flocken	352	12 g	68 g	3,1 g
Hirse Flocken, gekocht	67	2,2 g	13 g	0,59 g
Hirse gekocht	139	4,7 g	27 g	1,2 g
Hirse Mehl	378	12 g	72 g	4,3 g
Hirse roh	352	12 g	68 g	3,1 g
Hirse Schrot	352	12 g	68 g	3,1 g
Hirse Schrot, gekocht	45	1,5 g	8,5 g	0,39 g
Knuspermüslimischung mit Schokolade, gesüßt	421	8,9 g	57 g	15 g
Knuspermüslimischung mit Schokolade, gesüßt, angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen	421	8,9 g	57 g	15 g
Knuspermüslimischung mit Trockenfrüchten, gesüßt	410	7,9 g	59 g	14 g
Knuspermüslimischung mit Trockenfrüchten, gesüßt, angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen	410	7,9 g	59 g	14 g
Knuspermüslimischung, klassisch, gesüßt	421	9 g	56 g	16 g
Knuspermüslimischung, klassisch, gesüßt, angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen	421	9 g	56 g	16 g
Mais gekocht	88	2,3 g	17 g	0,95 g
Mais gekocht, gebacken	99	2,6 g	19 g	1,1 g
Mais Grieß	330	8,7 g	63 g	2,8 g
Mais Grieß, gekocht	123	3,2 g	23 g	1,1 g
Mais Grütze	330	8,7 g	63 g	2,8 g
Mais Grütze, gekocht	52	1,4 g	10 g	0,45 g
Mais Mehl	330	8,7 g	63 g	2,8 g
Mais roh	336	8,7 g	63 g	3,8 g
Mais Stärke	348	0,43 g	86 g	0,08 g
Maiswaffeln gesalzen	389	8 g	79 g	3,9 g
Mehlmischung eiweißarm, glutenfrei, natriumarm	336	0,43 g	83 g	0,14 g
Mehlmischung für Brot glutenfrei	342	4,1 g	78 g	0,7 g
Mehlmischung für Kuchen glutenfrei	347	1,8 g	83 g	0,5 g
Mehlmischung glutenfrei	348	2,6 g	82 g	0,68 g
Mehrkornflocken	326	12 g	57 g	3,1 g
Mehrkornschrot	329	11 g	58 g	3,1 g
Mehrkornschrot gekocht	50	1,7 g	8,8 g	0,47 g
Mehrkornschrot gekocht, gebacken	56	1,9 g	9,8 g	0,52 g
Mehrkornschrot gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)	65	2,2 g	11 g	0,6 g
Müsli Basismischung (ohne Trockenfrüchte) ungesüßt	376	15 g	46 g	12 g
Müslimischung Bircher Art (mit Trockenfrüchten und Nüssen) ungesüßt	366	12 g	49 g	11 g
Müslimischung mit Schokolade, gesüßt	397	10 g	58 g	12 g
Müslimischung mit Schokolade, glutenfrei, gesüßt	414	7,1 g	61 g	15 g
Müslimischung mit Trockenfrüchten, gesüßt	335	9,3 g	55 g	6 g
Müslimischung mit Trockenfrüchten, glutenfrei, gesüßt	350	8,6 g	57 g	8 g
Müslimischung mit Trockenfrüchten, ungesüßt	327	9 g	56 g	4,9 g
Polenta (Maisgrieß mit Wasser, Fett und Salz) gekocht	114	1,7 g	12 g	6 g
Polenta (Maisgrieß mit Wasser, Fett und Salz) gekocht, gebacken	128	1,9 g	14 g	6,7 g
Polenta (Maisgrieß mit Wasser, Fett und Salz) gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)	126	1,9 g	14 g	6,3 g
Popcorn gesalzen	395	7,5 g	55 g	15 g
Popcorn gesüßt	406	6 g	64 g	13 g
Popcorn ungesüßt	338	12 g	55 g	4,4 g
Quinoa gepufft, ungesüßt	380	9 g	76 g	3,3 g
Quinoa tricolore, gekocht	104	3,8 g	17 g	1,7 g
Quinoa tricolore, roh	369	13 g	60 g	6,2 g
Quinoa weiß, gekocht	104	3,5 g	17 g	1,8 g
Quinoa weiß, roh	361	13 g	60 g	6,3 g
Reis gepufft, ungesüßt	365	7,5 g	77 g	2,3 g
Reis Grieß	347	7,2 g	77 g	0,65 g
Reis Grieß, gekocht	55	1,1 g	12 g	0,1 g
Reis Kleie	380	14 g	17 g	21 g
Reis Mehl	347	7,2 g	77 g	0,65 g
Reis parboiled, poliert, gekocht	110	2,7 g	24 g	0,32 g
Reis parboiled, poliert, gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)	117	2,9 g	25 g	0,34 g
Reis parboiled, poliert, geschmort ohne Fett	101	2,4 g	22 g	0,27 g
Reis parboiled, poliert, roh	333	8,1 g	72 g	1 g
Reis poliert, gedämpft	108	2,4 g	24 g	0,18 g
Reis poliert, gekocht	117	3,3 g	25 g	0,35 g
Reis poliert, gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)	124	3,5 g	26 g	0,37 g
Reis poliert, geschmort ohne Fett	111	2,4 g	24 g	0,17 g
Reis poliert, roh	351	7,9 g	77 g	0,62 g
Reis Stärke	344	0,82 g	85 g	0,08 g
Reis unpoliert, gekocht	128	3 g	26 g	0,92 g
Reis unpoliert, gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)	137	3,2 g	28 g	0,98 g
Reis unpoliert, roh	360	8,4 g	73 g	2,7 g
Reisdrink ungesüßt	59	0 g	12 g	1 g
Reisdrink ungesüßt, angereichert mit Vitaminen und Calcium	59	0 g	12 g	1 g
Reismischung mit Wildreis, gekocht	133	3,6 g	27 g	0,8 g
Reismischung mit Wildreis, roh	360	9,6 g	73 g	2,3 g
Reisnudeln gekocht	91	1,9 g	20 g	0,15 g
Reisnudeln roh	365	7,2 g	82 g	0,56 g
Reiswaffeln gesalzen	372	8,1 g	76 g	2,9 g
Reiswaffeln schokoliert	475	7,1 g	61 g	21 g
Reiswaffeln ungesalzen	371	8 g	77 g	2,4 g
Roggen Backschrot, Type 1800	312	9 g	56 g	1,4 g
Roggen Backschrot, Type 1800, gekocht	47	1,4 g	8,4 g	0,21 g
Roggen Flocken	293	9 g	54 g	1,7 g
Roggen Flocken, gekocht	50	1,5 g	9,1 g	0,29 g
Roggen ganzes Korn, gekocht	161	5,9 g	29 g	0,86 g
Roggen ganzes Korn, roh	302	11 g	54 g	1,7 g
Roggen Grieß	323	7,5 g	65 g	0,92 g
Roggen Mehl, Type 1150	319	8 g	62 g	1,1 g
Roggen Mehl, Type 1370	318	8,9 g	59 g	1,2 g
Roggen Mehl, Type 1740	315	9 g	57 g	1,3 g
Roggen Mehl, Type 815	323	7,5 g	65 g	0,92 g
Roggen Mehl, Type 997	321	7,7 g	64 g	1,1 g
Roggen Vollkornmehl	312	9 g	57 g	1,3 g
Roggen Vollkornschrot	310	8,4 g	56 g	1,4 g
Roggen Vollkornschrot, gekocht	47	1,3 g	8,5 g	0,2 g
Tortillachips (Nachos)	471	6 g	62 g	21 g
Vollmilchschokolade mit Puffreis und Crispies	522	6,6 g	56 g	30 g
Weichweizen Grieß	355	11 g	74 g	0,88 g
Weichweizen Grieß, gekocht	39	1,2 g	8 g	0,1 g
Weiße Schokolade mit Puffreis und Crispies	522	6,4 g	60 g	28 g
Weizen Backschrot, Type 1700	341	13 g	62 g	1,8 g
Weizen Backschrot, Type 1700, gekocht	52	2 g	9,4 g	0,27 g
Weizen Dunst	355	11 g	74 g	0,82 g
Weizen Flocken	331	13 g	59 g	1,8 g
Weizen Flocken, gekocht	56	2,2 g	10 g	0,31 g
Weizen ganzes Korn, gekocht	176	6,8 g	32 g	0,93 g
Weizen ganzes Korn, gekocht, gebacken	226	8,8 g	41 g	1,2 g
Weizen ganzes Korn, gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)	226	8,8 g	41 g	1,2 g
Weizen ganzes Korn, roh	331	13 g	59 g	1,8 g
Weizen gepufft, ungesüßt	368	15 g	68 g	2 g
Weizen Grütze	352	13 g	69 g	1,5 g
Weizen Grütze, gekocht	98	3,7 g	19 g	0,41 g
Weizen Keim	324	28 g	25 g	8,3 g
Weizen Kleie	266	17 g	19 g	4 g
Weizen Mehl, Type 1050	352	13 g	68 g	1,7 g
Weizen Mehl, Type 1600	339	15 g	59 g	2,4 g
Weizen Mehl, Type 405	348	10 g	72 g	0,93 g
Weizen Mehl, Type 550	349	12 g	71 g	1,1 g
Weizen Mehl, Type 812	352	12 g	69 g	1,4 g
Weizen Stärke	335	0,43 g	83 g	0,14 g
Weizen Vollkornmehl	339	13 g	62 g	1,8 g
Weizen Vollkornschrot	331	13 g	59 g	1,8 g
Weizen Vollkornschrot, gekocht	50	2 g	8,9 g	0,28 g
Weizenglutenfertigmischung, Trockenprodukt	404	73 g	14 g	5,6 g
Weizenkleber/Weizengluten	394	81 g	13 g	1,9 g
Weizenpops/Weizen gepufft, gesüßt	372	9,3 g	77 g	1,8 g
Wildreis gekocht	140	5,1 g	28 g	0,35 g
Wildreis gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)	149	5,4 g	30 g	0,37 g
Wildreis roh	363	13 g	73 g	0,95 g

Die Werte gelten je 100 Gramm und stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0). Es sind Durchschnittswerte. Je nach Sorte, Reife, Herkunft und Zubereitung liegt ein einzelnes Lebensmittel darüber oder darunter. Wo der Bundeslebensmittelschlüssel für einen Nährstoff keinen Wert führt, steht k. A.

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Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.