Gerste Mehl: Kalorien & Nährwerte

100 g Gerste Mehl enthalten 340 kcal sowie 11 g Eiweiß, 63 g Kohlenhydrate, 2 g Fett.

Eiweißquelle
Hoher Ballaststoffgehalt
Fettarm
Arm an gesättigten Fettsäuren
Zuckerarm
Salzarm

Nährwerte für g

340 kcal Energie

63 g Kohlenhydrate

11 g Eiweiß

2 g Fett

Kohlenhydrate 80 %
Eiweiß 14 %
Fett 6 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

83 Min. Gehen

50 Min. Radfahren

50 Min. Schwimmen

35 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	340 kcal	17 %
Fett	2 g	3 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,35 g	2 %
Kohlenhydrate	63 g	24 %
davon Zucker	1,7 g	2 %
Ballaststoffe	13 g	–
Eiweiß	11 g	23 %
Salz	0,02 g	0 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,1 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,91 g	–
Cholesterin	0 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	8 mg	–
Kalium	321 mg	16 %
Calcium	32 mg	4 %
Magnesium	82 mg	22 %
Phosphor	247 mg	35 %
Eisen	2,6 mg	19 %
Zink	2 mg	20 %
Jod	2,5 µg	2 %
Kupfer	340 µg	34 %
Mangan	1.110 µg	56 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	0 µg	0 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Vitamin E	0,5 mg	4 %
Vitamin K	2,2 µg	3 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,3 mg	27 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,11 mg	8 %
Niacin	5 mg	31 %
Vitamin B6	300 µg	21 %
Folat	18 µg	9 %
Vitamin B12	0 µg	0 %
Vitamin C	0 mg	0 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Gerste Mehl?

100 Gramm Gerste Mehl enthalten 340 Kilokalorien (1.434 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Gerste Mehl?

100 Gramm Gerste Mehl liefern 11 g Eiweiß, 63 g Kohlenhydrate, 2 g Fett bei 340 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.