Fleischersatz glutenhaltig (Seitan): Kalorien & Nährwerte
100 g Fleischersatz glutenhaltig (Seitan) enthalten 199 kcal sowie 28 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydrate, 7,2 g Fett.
- Hoher Eiweißgehalt
- Arm an gesättigten Fettsäuren
- Zuckerfrei
- Kohlenhydrate 8 %
- Eiweiß 58 %
- Fett 33 %
Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.
So verbrennst du das wieder
Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.
Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.
Hauptnährwerte
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 199 kcal | |
| Fett | 7,2 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,65 g | |
| Kohlenhydrate | 4 g | |
| davon Zucker | 0,48 g | |
| Ballaststoffe | 2,1 g | |
| Eiweiß | 28 g | |
| Salz | 1,6 g |
Fettsäuren
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,6 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,9 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 0 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 1,9 g | |
| Cholesterin | 0 mg |
Mineralstoffe
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Natrium | 653 mg | |
| Kalium | 87 mg | |
| Calcium | 36 mg | |
| Magnesium | 25 mg | |
| Phosphor | 866 mg | |
| Eisen | 1,7 mg | |
| Zink | 1,4 mg | |
| Jod | 10 µg | |
| Kupfer | 279 µg | |
| Mangan | 710 µg |
Vitamine
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 3 µg | |
| Vitamin D | 0 µg | |
| Vitamin E | 2,5 mg | |
| Vitamin K | 1,1 µg | |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | |
| Niacin | 0,21 mg | |
| Vitamin B6 | 28 µg | |
| Folat | 15 µg | |
| Vitamin B12 | 0 µg | |
| Vitamin C | 0,5 mg |
Passende Rechner
Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben 100 g Fleischersatz glutenhaltig (Seitan)?
100 Gramm Fleischersatz glutenhaltig (Seitan) enthalten 199 Kilokalorien (834 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.
Welche Nährwerte hat Fleischersatz glutenhaltig (Seitan)?
100 Gramm Fleischersatz glutenhaltig (Seitan) liefern 28 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydrate, 7,2 g Fett bei 199 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.
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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.