Emmer Vollkornmehl: Kalorien & Nährwerte

100 g Emmer Vollkornmehl enthalten 342 kcal sowie 13 g Eiweiß, 63 g Kohlenhydrate, 2,3 g Fett.

Eiweißquelle
Hoher Ballaststoffgehalt
Fettarm
Arm an gesättigten Fettsäuren
Zuckerarm
Salzarm

Nährwerte für g

342 kcal Energie

63 g Kohlenhydrate

13 g Eiweiß

2,3 g Fett

Kohlenhydrate 78 %
Eiweiß 16 %
Fett 6 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

84 Min. Gehen

51 Min. Radfahren

51 Min. Schwimmen

35 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	342 kcal	17 %
Fett	2,3 g	3 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,25 g	1 %
Kohlenhydrate	63 g	24 %
davon Zucker	1,1 g	1 %
Ballaststoffe	7,9 g	–
Eiweiß	13 g	26 %
Salz	0 g	0 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,42 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,97 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,06 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,91 g	–
Cholesterin	0 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	0,7 mg	–
Kalium	453 mg	23 %
Calcium	32 mg	4 %
Magnesium	135 mg	36 %
Phosphor	426 mg	61 %
Eisen	3,5 mg	25 %
Zink	3,9 mg	39 %
Kupfer	491 µg	49 %
Mangan	3.208 µg	160 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	0 µg	0 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Vitamin E	0,54 mg	5 %
Vitamin K	2,5 µg	3 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,38 mg	34 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,09 mg	7 %
Niacin	6,9 mg	43 %
Vitamin B6	460 µg	33 %
Folat	60 µg	30 %
Vitamin B12	0 µg	0 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Emmer Vollkornmehl?

100 Gramm Emmer Vollkornmehl enthalten 342 Kilokalorien (1.448 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Emmer Vollkornmehl?

100 Gramm Emmer Vollkornmehl liefern 13 g Eiweiß, 63 g Kohlenhydrate, 2,3 g Fett bei 342 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

Passt das zu deinen Zielen?

Eine qualifizierte Ernährungsberatung ordnet Nährwerte für dich ein und macht daraus einen alltagstauglichen Plan. Vor Ort oder online, die Suche kostet nichts.

Ernährungsberater finden

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.