Einkorn ganzes Korn, gekocht: Kalorien & Nährwerte

100 g Einkorn ganzes Korn, gekocht enthalten 179 kcal sowie 7,4 g Eiweiß, 31 g Kohlenhydrate, 1,5 g Fett.

Eiweißquelle
Ballaststoffquelle
Fettarm
Arm an gesättigten Fettsäuren
Zuckerarm
Salzarm

Nährwerte für g

179 kcal Energie

31 g Kohlenhydrate

7,4 g Eiweiß

1,5 g Fett

Kohlenhydrate 75 %
Eiweiß 18 %
Fett 8 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

44 Min. Gehen

26 Min. Radfahren

26 Min. Schwimmen

18 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	179 kcal	9 %
Fett	1,5 g	2 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,14 g	1 %
Kohlenhydrate	31 g	12 %
davon Zucker	0,63 g	1 %
Ballaststoffe	5,4 g	–
Eiweiß	7,4 g	15 %
Salz	0 g	0 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,31 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,57 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,04 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,53 g	–
Cholesterin	0 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	0,3 mg	–
Kalium	208 mg	10 %
Calcium	23 mg	3 %
Magnesium	70 mg	19 %
Phosphor	225 mg	32 %
Eisen	2,1 mg	15 %
Zink	2,5 mg	25 %
Kupfer	312 µg	31 %
Mangan	2.368 µg	118 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	0 µg	0 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Vitamin E	0,32 mg	3 %
Vitamin K	1,1 µg	1 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,11 mg	10 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,04 mg	3 %
Niacin	2,3 mg	14 %
Vitamin B6	129 µg	9 %
Folat	16 µg	8 %
Vitamin B12	0 µg	0 %
Vitamin C	0 mg	0 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Was dein Körper in völliger Ruhe verbraucht, steht davor: Grundumsatz berechnen. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner. Wenn du abnehmen willst, kannst du dein Kaloriendefizit berechnen, und wie viel du täglich trinken solltest, zeigt dir der Trinkmengen-Rechner.

Alternativen mit weniger Kalorien

Aus derselben Gruppe, je 100 g verglichen mit Einkorn ganzes Korn, gekocht (179 kcal):

Wildreis gekocht140 kcalspart 39 kcal je 100 g
Hirse gekocht139 kcalspart 40 kcal je 100 g
Reis unpoliert, gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)137 kcalspart 42 kcal je 100 g
Reismischung mit Wildreis, gekocht133 kcalspart 46 kcal je 100 g
Reis unpoliert, gekocht128 kcalspart 51 kcal je 100 g

Der Vergleich zeigt nur die Energie je 100 g, kein Urteil über Lebensmittel. Sättigung, Nährstoffe und übliche Portionsgrößen unterscheiden sich.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Einkorn ganzes Korn, gekocht?

100 Gramm Einkorn ganzes Korn, gekocht enthalten 179 Kilokalorien (757 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Einkorn ganzes Korn, gekocht?

100 Gramm Einkorn ganzes Korn, gekocht liefern 7,4 g Eiweiß, 31 g Kohlenhydrate, 1,5 g Fett bei 179 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

Passt das zu deinen Zielen?

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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.