Reis poliert, gekocht: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat eine Portion Reis?
Eine Portion gekochter Reis wiegt rund 180 g (Schätzung) und hat etwa 211 kcal, je 100 g sind es 117 kcal.
Wie viele Kohlenhydrate hat eine Portion Reis?
Eine Portion gekochter Reis enthält bei rund 180 g (Schätzung) etwa 45 g Kohlenhydrate, je 100 g sind es 25 g.
Wie viel Eiweiß hat eine Portion Reis?
Eine Portion gekochter Reis liefert bei rund 180 g (Schätzung) etwa 5,9 g Eiweiß, je 100 g sind es 3,3 g.
Stückgewicht rund 180 g, Spanne 120 bis 250 g (gekochter Reis, fertig auf dem Teller). Schätzung der Redaktion, weil der Bundeslebensmittelschlüssel keine Portionsangaben enthält. Herleitung: Übliche Trockeneinwaage sind 60 Gramm Reis je Person. 60 Gramm roher polierter Reis tragen 211 Kilokalorien (351 kcal je 100 Gramm im BLS). Bei 117 Kilokalorien je 100 Gramm im gekochten Zustand entspricht das rund 180 Gramm fertigem Reis.
- Fettfrei
- Arm an gesättigten Fettsäuren
- Zuckerfrei
- Salzarm
- Kohlenhydrate 86 %
- Eiweiß 11 %
- Fett 3 %
Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.
So verbrennst du das wieder
Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.
Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.
Hauptnährwerte
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 117 kcal | |
| Fett | 0,35 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,04 g | |
| Kohlenhydrate | 25 g | |
| davon Zucker | 0,1 g | |
| Ballaststoffe | 0,61 g | |
| Eiweiß | 3,3 g | |
| Salz | 0,02 g |
Fettsäuren
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,07 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,07 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 0 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,07 g | |
| Cholesterin | 0 mg |
Mineralstoffe
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Natrium | 9,8 mg | |
| Kalium | 32 mg | |
| Calcium | 24 mg | |
| Magnesium | 14 mg | |
| Phosphor | 40 mg | |
| Eisen | 0,14 mg | |
| Zink | 0,92 mg | |
| Jod | 4,1 µg | |
| Kupfer | 95 µg | |
| Mangan | 253 µg |
Vitamine
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | |
| Vitamin D | 0 µg | |
| Vitamin E | 0,02 mg | |
| Vitamin K | 0 µg | |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,03 mg | |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0 mg | |
| Niacin | 0,32 mg | |
| Vitamin B6 | 12 µg | |
| Folat | 21 µg | |
| Vitamin B12 | 0 µg | |
| Vitamin C | 0 mg |
Passende Rechner
Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Was dein Körper in völliger Ruhe verbraucht, steht davor: Grundumsatz berechnen. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner. Wenn du abnehmen willst, kannst du dein Kaloriendefizit berechnen, und wie viel du täglich trinken solltest, zeigt dir der Trinkmengen-Rechner.
Alternativen mit weniger Kalorien
Aus derselben Gruppe, je 100 g verglichen mit Reis poliert, gekocht (117 kcal):
- Grünkern Grütze, gekocht92 kcalspart 25 kcal je 100 g
- Reisnudeln gekocht91 kcalspart 26 kcal je 100 g
- Buchweizen Grütze, gekocht89 kcalspart 28 kcal je 100 g
- Gerste Grütze, gekocht88 kcalspart 29 kcal je 100 g
- Mais gekocht88 kcalspart 29 kcal je 100 g
Der Vergleich zeigt nur die Energie je 100 g, kein Urteil über Lebensmittel. Sättigung, Nährstoffe und übliche Portionsgrößen unterscheiden sich.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben 100 g Reis poliert, gekocht?
100 Gramm Reis poliert, gekocht enthalten 117 Kilokalorien (496 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.
Welche Nährwerte hat Reis poliert, gekocht?
100 Gramm Reis poliert, gekocht liefern 3,3 g Eiweiß, 25 g Kohlenhydrate, 0,35 g Fett bei 117 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.
Passt das zu deinen Zielen?
Eine qualifizierte Ernährungsberatung ordnet Nährwerte für dich ein und macht daraus einen alltagstauglichen Plan. Vor Ort oder online, die Suche kostet nichts.
Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.