Reis poliert, roh: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat eine Portion roher Reis?
Eine Portion roher Reis wiegt rund 60 g (Schätzung) und hat etwa 211 kcal, je 100 g sind es 351 kcal.
Wie viele Kohlenhydrate hat eine Portion roher Reis?
Eine Portion roher Reis enthält bei rund 60 g (Schätzung) etwa 46 g Kohlenhydrate, je 100 g sind es 77 g.
Wie viel Eiweiß hat eine Portion roher Reis?
Eine Portion roher Reis liefert bei rund 60 g (Schätzung) etwa 4,8 g Eiweiß, je 100 g sind es 7,9 g.
Stückgewicht rund 60 g, Spanne 50 bis 90 g (Trockeneinwaage vor dem Kochen). Schätzung der Redaktion, weil der Bundeslebensmittelschlüssel keine Portionsangaben enthält. Herleitung: Übliche Trockeneinwaage sind 60 Gramm Reis je Person, daraus werden gekocht rund 180 Gramm.
- Fettarm
- Arm an gesättigten Fettsäuren
- Zuckerfrei
- Salzarm
- Kohlenhydrate 89 %
- Eiweiß 9 %
- Fett 2 %
Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.
So verbrennst du das wieder
Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.
Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.
Hauptnährwerte
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 351 kcal | |
| Fett | 0,62 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,13 g | |
| Kohlenhydrate | 77 g | |
| davon Zucker | 0,28 g | |
| Ballaststoffe | 2,5 g | |
| Eiweiß | 7,9 g | |
| Salz | 0,04 g |
Fettsäuren
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,23 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,23 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,01 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,22 g | |
| Cholesterin | 0 mg |
Mineralstoffe
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Natrium | 16 mg | |
| Kalium | 107 mg | |
| Calcium | 5 mg | |
| Magnesium | 40 mg | |
| Phosphor | 114 mg | |
| Eisen | 0,29 mg | |
| Zink | 3 mg | |
| Jod | 6,2 µg | |
| Kupfer | 251 µg | |
| Mangan | 702 µg |
Vitamine
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | |
| Vitamin D | 0 µg | |
| Vitamin E | 0,05 mg | |
| Vitamin K | 0,1 µg | |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,13 mg | |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,01 mg | |
| Niacin | 1,3 mg | |
| Vitamin B6 | 48 µg | |
| Folat | 11 µg | |
| Vitamin B12 | 0 µg |
Passende Rechner
Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Was dein Körper in völliger Ruhe verbraucht, steht davor: Grundumsatz berechnen. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner. Wenn du abnehmen willst, kannst du dein Kaloriendefizit berechnen, und wie viel du täglich trinken solltest, zeigt dir der Trinkmengen-Rechner.
Alternativen mit weniger Kalorien
Aus derselben Gruppe, je 100 g verglichen mit Reis poliert, roh (351 kcal):
- Weizen ganzes Korn, gekocht, gebacken226 kcalspart 125 kcal je 100 g
- Weizen ganzes Korn, gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)226 kcalspart 125 kcal je 100 g
- Fleischersatz glutenhaltig (Seitan)199 kcalspart 152 kcal je 100 g
- Hartweizen ganzes Korn, gekocht184 kcalspart 167 kcal je 100 g
- Emmer ganzes Korn, gekocht182 kcalspart 169 kcal je 100 g
Der Vergleich zeigt nur die Energie je 100 g, kein Urteil über Lebensmittel. Sättigung, Nährstoffe und übliche Portionsgrößen unterscheiden sich.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben 100 g Reis poliert, roh?
100 Gramm Reis poliert, roh enthalten 351 Kilokalorien (1.488 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.
Welche Nährwerte hat Reis poliert, roh?
100 Gramm Reis poliert, roh liefern 7,9 g Eiweiß, 77 g Kohlenhydrate, 0,62 g Fett bei 351 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.
Passt das zu deinen Zielen?
Eine qualifizierte Ernährungsberatung ordnet Nährwerte für dich ein und macht daraus einen alltagstauglichen Plan. Vor Ort oder online, die Suche kostet nichts.
Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.