Olivenöl: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat ein Esslöffel Olivenöl?
Ein Esslöffel Olivenöl wiegt rund 14 g (Schätzung) und hat etwa 126 kcal, je 100 g sind es 899 kcal.
Stückgewicht rund 14 g, Spanne 5 bis 20 g (Menge zum Anbraten oder für ein Dressing). Schätzung der Redaktion, weil der Bundeslebensmittelschlüssel keine Portionsangaben enthält. Herleitung: Ein Esslöffel fasst rund 15 Milliliter. Olivenöl hat bei 20 Grad Celsius eine Dichte von rund 0,91 Gramm je Milliliter, ein Esslöffel wiegt damit rund 14 Gramm. Ein Teelöffel sind rund 5 Gramm.
- Zuckerfrei
- Salzarm
- Fett 100 %
Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.
So verbrennst du das wieder
Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.
Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.
Hauptnährwerte
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 899 kcal | |
| Fett | 100 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g | |
| Kohlenhydrate | 0 g | |
| davon Zucker | 0 g | |
| Ballaststoffe | 0 g | |
| Eiweiß | 0 g | |
| Salz | 0 g |
Fettsäuren
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 75 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 7,4 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,7 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 6,7 g | |
| Cholesterin | 0,07 mg |
Mineralstoffe
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Natrium | 1,5 mg | |
| Kalium | 1,3 mg | |
| Calcium | 0,23 mg | |
| Magnesium | 0,81 mg | |
| Phosphor | 2,5 mg | |
| Eisen | 0,13 mg | |
| Zink | 0,05 mg | |
| Jod | 0,1 µg | |
| Kupfer | 4,6 µg | |
| Mangan | 1,4 µg |
Vitamine
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 37 µg | |
| Vitamin D | 0 µg | |
| Vitamin E | 20 mg | |
| Vitamin K | 58 µg | |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0 mg | |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0 mg | |
| Niacin | 0 mg | |
| Vitamin B6 | 0 µg | |
| Folat | 0 µg | |
| Vitamin B12 | 0 µg | |
| Vitamin C | 0 mg |
Passende Rechner
Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Was dein Körper in völliger Ruhe verbraucht, steht davor: Grundumsatz berechnen. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner. Wenn du abnehmen willst, kannst du dein Kaloriendefizit berechnen, und wie viel du täglich trinken solltest, zeigt dir der Trinkmengen-Rechner.
Alternativen mit weniger Kalorien
Aus derselben Gruppe, je 100 g verglichen mit Olivenöl (899 kcal):
- Pflanzenmargarine Vollfett, angereichert mit Vitaminen718 kcalspart 181 kcal je 100 g
- Ziehmargarine718 kcalspart 181 kcal je 100 g
- Backmargarine717 kcalspart 182 kcal je 100 g
- Pflanzencreme zum Braten und Kochen662 kcalspart 237 kcal je 100 g
- Mischfett mit überwiegend Milchfett, ungesalzen647 kcalspart 252 kcal je 100 g
Der Vergleich zeigt nur die Energie je 100 g, kein Urteil über Lebensmittel. Sättigung, Nährstoffe und übliche Portionsgrößen unterscheiden sich.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben 100 g Olivenöl?
100 Gramm Olivenöl enthalten 899 Kilokalorien (3.696 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.
Welche Nährwerte hat Olivenöl?
100 Gramm Olivenöl liefern 0 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 100 g Fett bei 899 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.
Passt das zu deinen Zielen?
Eine qualifizierte Ernährungsberatung ordnet Nährwerte für dich ein und macht daraus einen alltagstauglichen Plan. Vor Ort oder online, die Suche kostet nichts.
Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.