Schaf Hirn, gekocht: Kalorien & Nährwerte

100 g Schaf Hirn, gekocht enthalten 119 kcal sowie 12 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 8,1 g Fett.

Hoher Eiweißgehalt
Zuckerfrei
Salzarm

Nährwerte für g

119 kcal Energie

0 g Kohlenhydrate

12 g Eiweiß

8,1 g Fett

Eiweiß 39 %
Fett 61 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

29 Min. Gehen

18 Min. Radfahren

18 Min. Schwimmen

12 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	119 kcal	6 %
Fett	8,1 g	12 %
davon gesättigte Fettsäuren	2,1 g	10 %
Kohlenhydrate	0 g	0 %
davon Zucker	0 g	0 %
Ballaststoffe	0 g	–
Eiweiß	12 g	23 %
Salz	0,2 g	3 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,11 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,58 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,58 g	–
Cholesterin	1.588 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	79 mg	–
Kalium	192 mg	10 %
Calcium	8 mg	1 %
Magnesium	9 mg	2 %
Phosphor	254 mg	36 %
Eisen	2,1 mg	15 %
Zink	1,4 mg	14 %
Kupfer	270 µg	27 %
Mangan	52 µg	3 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	8 µg	1 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,06 mg	5 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,2 mg	14 %
Niacin	2,3 mg	14 %
Vitamin B6	140 µg	10 %
Folat	2 µg	1 %
Vitamin B12	8 µg	320 %
Vitamin C	15 mg	19 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Was dein Körper in völliger Ruhe verbraucht, steht davor: Grundumsatz berechnen. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner. Wenn du abnehmen willst, kannst du dein Kaloriendefizit berechnen, und wie viel du täglich trinken solltest, zeigt dir der Trinkmengen-Rechner.

Alternativen mit weniger Kalorien

Aus derselben Gruppe, je 100 g verglichen mit Schaf Hirn, gekocht (119 kcal):

Hammel Lunge, roh94 kcalspart 25 kcal je 100 g
Hammel Niere, roh93 kcalspart 26 kcal je 100 g
Hammel Lunge, gekocht92 kcalspart 27 kcal je 100 g
Schaf Bries, gekocht91 kcalspart 28 kcal je 100 g
Lamm Bries, gekocht91 kcalspart 28 kcal je 100 g

Der Vergleich zeigt nur die Energie je 100 g, kein Urteil über Lebensmittel. Sättigung, Nährstoffe und übliche Portionsgrößen unterscheiden sich.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Schaf Hirn, gekocht?

100 Gramm Schaf Hirn, gekocht enthalten 119 Kilokalorien (496 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Schaf Hirn, gekocht?

100 Gramm Schaf Hirn, gekocht liefern 12 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 8,1 g Fett bei 119 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

Passt das zu deinen Zielen?

Eine qualifizierte Ernährungsberatung ordnet Nährwerte für dich ein und macht daraus einen alltagstauglichen Plan. Vor Ort oder online, die Suche kostet nichts.

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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.