Mandel Porridge
Cremiges Porridge ganz ohne Haferflocken: Gemahlene Mandeln werden mit Flüssigkeit warm gerührt, bis ein sämiger Frühstücksbrei entsteht. So ist das Mandel-Porridge low carb und trotzdem schön sättigend. Toppings wie Beeren oder Nüsse machst du nach Geschmack dazu.
Zutaten
- Mandel Milch
- Haferkleie
- gemahlene Mandeln oder andere gemahlene Nüsse
Zubereitung
- Für das Mandel Porridge die Milch langsam erhitzen bis sie köchelt.
- Die Haferkleie und gemahlenen Nüsse dazu geben.
- Unter Rühren den Brei ungefähr 5 Minuten köcheln lassen. Danach vom Herd nehmen.
- Je nach Geschmack kann das Mandel Porridge jetzt noch etwas quellen.
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Häufige Fragen
Wie mache ich Mandel-Porridge selber?
Gemahlene Mandeln kurz mit Milch oder Pflanzendrink erwärmen und rühren, bis die Masse cremig eindickt. Nach Geschmack süßen und mit Toppings servieren.
Ist Mandel-Porridge low carb?
Ja, weil es ohne Haferflocken auskommt. Gemahlene Mandeln liefern die Cremigkeit bei deutlich weniger Kohlenhydraten.
Kann ich Erdmandeln oder Haferkleie verwenden?
Ja, beide passen. Erdmandeln bringen eine leicht süßliche Note, Haferkleie macht das Porridge etwas faserreicher.
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