Smoothie mit Beeren und Kokosmilch
Dieser Beeren-Kokos-Smoothie vereint cremige Kokosmilch mit der natürlichen Süße frischer oder tiefgekühlter Beeren zu einem richtig sättigenden Drink. Dank Joghurt und Eiweiß- oder Molkepulver liefert er ordentlich Protein, während der geschrotete Leinsamen für wertvolle Ballaststoffe sorgt. Ob als schnelles Frühstück unter der Woche oder als kleine Zwischenmahlzeit: In wenigen Minuten ist er fertig im Glas. Wer mag, experimentiert einfach mit verschiedenen Beerensorten und findet so seine Lieblingskombi.
Zutaten
- 125 ml Kokosmilch
- 125 g Naturjoghurt
- 40 g Beeren (z.B. Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Erdbeeren), frisch oder tiefgekühlt
- 125 ml Molkepulver oder Eiweißpulver, ungesüßt oder mit Vanillegeschmack
- 1 EL Leinsamen, geschrotet
- 4 Stück Eiswürfel, bei gefrorenen Früchten weniger verwenden
Zubereitung
- Kokosmilch, Naturjoghurt, Beeren nach Wahl, Molkepulver oder Eiweißpulver, geschroteten Leinsamen und Eiswürfel in den Mixer geben.
- Alles glatt pürieren, bis ein cremiger Smoothie entsteht.
- Sofort in Gläser füllen und frisch servieren.
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Nährwerte je Portion (Schätzung)
| Kalorien | 320 kcal |
|---|---|
| Kohlenhydrate | 12 g |
| Eiweiß | 28 g |
| Fett | 16 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| davon Zucker | 7 g |
Wie viel davon in deinen Tag passt, zeigen dir der Kalorienbedarf-Rechner und der Protein-Rechner.
Häufige Fragen
Wie viel Protein hat der Shake?
Rund 28 g Eiweiß pro Portion (Schätzung), aus Joghurt und Molken- oder Eiweißpulver. Damit ist er ein vollwertiger Protein-Shake.
Welches Eiweißpulver passt am besten?
Ein neutrales oder Vanille-Molkenpulver harmoniert gut mit den Beeren. Pflanzlich klappen Erbsen- oder Sojaprotein.
Kokosmilch aus der Dose oder Kokosdrink?
Beides geht. Dosen-Kokosmilch macht den Shake cremiger und gehaltvoller, der leichtere Kokosdrink hält ihn kalorienärmer.
Kann ich tiefgekühlte Beeren verwenden?
Ja, sie machen den Shake schön kühl und dickflüssig. Kurz antauen lassen oder etwas mehr Flüssigkeit zugeben.
Geht der Shake auch ohne Proteinpulver?
Ja, dann liefert der Joghurt das Eiweiß. Für mehr Protein rührst du einen Löffel Magerquark unter.
Ist der Shake wirklich low carb?
Ja. Ungesüßte Kokosmilch, Beeren und Joghurt halten die Kohlenhydrate niedrig, solange du nicht zusätzlich süßt.
Warum Leinsamen in den Shake?
Geschrotete Leinsamen bringen Ballaststoffe und machen den Shake sämiger und sättigender.
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