Zimtjoghurt mit frischem Obst
Frisches Saisonobst trifft auf cremigen Joghurt mit einer warmen Zimtnote: Dieses Frühstück ist in wenigen Minuten fertig und macht trotzdem richtig was her. Der Saft von Orange und Zitrone bringt eine fruchtige Frische, die gehackten Haselnüsse sorgen für den knusprigen Biss. Ein Löffel Honig rundet alles sanft ab.
Zutaten
- 30 g Haselnüsse
- 1 Orange
- ½ Zitrone
- 250 g gemischte Früchte der Saison
- 200 g Joghurt
- 1 EL Honig
- ¼ TL Zimt, oder eine Prise
Zubereitung
- Die Haselnüsse grob hacken.
- Orange und Zitrone auspressen.
- Je nach Frucht diese waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Das Obst mit dem Saft und den gehackten Haselnüssen mischen.
- Joghurt mit Honig und Zimt zu einem Zimtjoghurt verrühren und über das frische Obst geben.
Nährwerte je Portion (Schätzung)
| Kalorien | 480 kcal |
|---|---|
| Kohlenhydrate | 55 g |
| Eiweiß | 14 g |
| Fett | 22 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| davon Zucker | 42 g |
Häufige Fragen
Welches Obst passt am besten zu diesem Rezept?
Du kannst jedes saisonale Obst verwenden, z.B. Beeren im Sommer, Äpfel und Birnen im Herbst oder Zitrusfrüchte im Winter.
Kann ich den Honig ersetzen?
Ja, Ahornsirup oder Agavendicksaft funktionieren genauso gut als Alternative.
Ist dieses Rezept für die LOGI-Methode geeignet?
Es ist als LOGI-Frühstück getaggt und enthält viel Eiweiß und gesunde Fette. Je nach Obst kann der Kohlenhydratanteil variieren.
Kann ich das Rezept vorbereiten?
Das Obst lässt sich gut vorbereiten, aber den Joghurt solltest du erst kurz vor dem Essen dazugeben, damit er schön cremig bleibt.
