Name: Mango-Chili-Salsa
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Lateinamerikanisch
Ingredients: 1 rote Chili; 2 Zwiebeln; 4 EL Öl; 2 Mangos; 2 TL Zucker; 2 EL Limettensaft

Mango-Chili-Salsa

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Mango-Chili-Salsa mit Limette in nur 20 Minuten: fruchtig-scharf, vegan und vielseitig. Perfekt als Dip, Beilage oder Topping zum Grillen. · Mango-Chili-Salsa

Diese Mango-Chili-Salsa vereint fruchtige Süße mit feuriger Schärfe zu einem unwiderstehlichen Duo. Die angedünsteten Zwiebeln und Chilis bekommen durch das Auskühlen einen milden, runden Charakter, der die saftige Mango perfekt ergänzt. Ein Spritzer Limettensaft rundet alles mit einer frischen Säure ab. Ob als Dip, Beilage oder Topping, diese Salsa passt zu fast allem.

Vorbereitung15 Min.

Kochen/Backen5 Min.

Gesamt20 Min.

Portionen4

Zubereitung

Die rote Chili entkernen und fein hacken. Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Chili sowie Zwiebeln darin andünsten. Anschließend die Mischung vollständig auskühlen lassen.

Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern lösen und fein würfeln.

Die abgekühlten Zwiebeln und Chilis mit den Mangowürfeln, dem Zucker und dem Limettensaft verrühren und servieren.

Kalorien

165 kcal

Kohlenhydrate

16 g

Eiweiß

1 g

Fett

11 g

Ballaststoffe

2 g

davon Zucker

13 g

Häufige Fragen

Wie scharf ist die Mango-Chili-Salsa?

Die Schärfe lässt sich leicht anpassen: Wer es milder mag, entfernt alle Kerne und weißen Trennwände der Chili sorgfältig. Wer mehr Feuer möchte, gibt einfach eine zweite Chili dazu.

Wozu passt Mango-Chili-Salsa am besten?

Sie passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Tacos oder einfach als Dip zu Tortilla-Chips.

Kann ich die Salsa vorbereiten und aufbewahren?

Ja, du kannst sie abgedeckt im Kühlschrank bis zu zwei Tage aufbewahren. Der Geschmack wird durch das Durchziehen sogar noch intensiver.

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