Mango-Lassi mit Sojadrink
Dieser Mango-Lassi mit Sojadrink ist ein erfrischender Snack, der dank Joghurt und Sojamilch richtig satt macht. Die Kombination aus cremiger Mango, kühlem Eis und mildem Naturjoghurt schmeckt wie Urlaub im Glas. Besonders praktisch: Du brauchst nur vier Zutaten und wenige Minuten. Ideal für alle, die auf Kohlenhydrate achten und trotzdem nicht auf Genuss verzichten möchten.
Zutaten
- 1/2 Mango, reif
- 100 ml Sojadrink, z.B. von Alnatura
- 60 g Naturjoghurt
- 4 Eiswürfel, alternativ Crushed Ice bei Zubereitung mit dem Zauberstab
Zubereitung
- Die Mango schälen und in Stücke schneiden. Tipp: Links und rechts am Kern entlang das Fleisch abschneiden, am besten mit einem scharfen Messer.
- Eiswürfel, Mangostücke, Sojadrink und Naturjoghurt in den Mixer geben und für ein paar Sekunden auf hoher Stufe mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Wer einen Zauberstab verwendet, greift am besten zu Crushed Ice statt ganzer Eiswürfel.
- Wer den Lassi etwas flüssiger mag, gibt noch einen Schuss Wasser und etwas mehr Sojadrink hinzu. In ein oder zwei Gläser füllen und sofort servieren.
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Nährwerte je Portion (Schätzung)
| Kalorien | 120 kcal |
|---|---|
| Kohlenhydrate | 16 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Fett | 3 g |
| Ballaststoffe | 1.5 g |
| davon Zucker | 14 g |
Wie viel davon in deinen Tag passt, zeigen dir der Kalorienbedarf-Rechner und der Protein-Rechner.
Häufige Fragen
Kann ich den Sojadrink durch andere Pflanzenmilch ersetzen?
Ja, du kannst zum Beispiel Hafer- oder Mandelmilch verwenden. Der Geschmack variiert leicht, das Grundrezept funktioniert aber genauso.
Ist dieser Mango-Lassi wirklich Low Carb?
Mango enthält natürlichen Fruchtzucker, daher ist der Lassi moderat kohlenhydratreich. Im Vergleich zu klassischen Lassi-Rezepten mit Zucker ist er jedoch deutlich zuckerärmer.
Kann ich den Lassi auch ohne Mixer zubereiten?
Ja, ein Stabmixer funktioniert gut. Verwende in diesem Fall Crushed Ice statt ganzer Eiswürfel, damit das Ergebnis cremiger wird.
Wie lange ist der Lassi haltbar?
Am besten trinkst du ihn frisch zubereitet. Im Kühlschrank hält er sich abgedeckt noch einige Stunden, sollte aber vor dem Trinken kurz umgerührt werden.
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