Grüner Smoothie mit Ingwer und Petersilie
Gang: Frühstück, SnackKüche: Smoothie, VeganSchwierigkeit: Leicht Portionen
1
PortionenTotal time
10
minutesGrüne Smoothies sind nicht ohne Grund ein Trend:
Grünes Blattgemüse und Wildkräuter stecken voller Nährstoffe. Als süße Komponente können Früchte jeglicher Art verwendet werden. Wer zum ersten Mal grünen Smoothie zubereitet, kann gern mehr frisches Obst oder auch Trockenobst für einen milderen Geschmack verwenden.
Zutaten
1/2 1/2 Salatgurke
1 1 Apfel
3 cm Ingwer
3 Stängel Petersilie
1 Zitrone
100 ml Wasser
Zubereitung
- Gurke heiß waschen, in Würfel schneiden.
- Apfel heiß waschen, halbieren, das Gehäuse entfernen und ebenfalls klein schneiden.
- Petersilie waschen und die Blätter abzupfen.
- Ingwer schälen und klein schneiden.
- Alle Zutaten mit dem Zitronensaft und Wasser in einem Mixer zu einem Smoothie zubereiten oder ein hohes Gefäß nehmen und dann mit einem Pürierstab mixen.
- Ggf. noch etwas Wasser hinzugeben, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Tipps & Infos
- Statt Petersilie kann auch Baby-Spinat oder Grünkohl verwendet werden.
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