Birnen-Mandel-Smoothie
Wenn die Temperaturen sinken, darf es beim Smoothie ruhig etwas wärmer und gehaltvoller zugehen. Dieser Birnen-Mandel-Smoothie verbindet die milde Süße reifer Birnen mit dem nussigen Aroma von Mandeln und einer feinen Ingwerschärfe. Ob kalt oder warm genossen: Der Smoothie schmeckt zu jeder Tageszeit und wärmt dich von innen. Besonders in der warmen Variante entfaltet der Ingwer sein volles Aroma.
Zutaten
- 1 Birne
- 1 cm Ingwer, frisch, geschält
- 1 Handvoll Mandeln, ungeschält
- 250 ml Mandelmilch
Zubereitung
- Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Birne waschen, entkernen und ebenfalls in grobe Stücke schneiden.
- Mandeln, Ingwer, Birnenstücke und Mandelmilch in einen geeigneten Mixer geben.
- Zunächst bei niedriger Stufe alles grob zerkleinern, dann auf hoher Stufe zu einem feinen Smoothie mixen.
- Für die warme Variante gibt es drei Möglichkeiten: Leistungsstarke Mixer können auf hoher Stufe so lange laufen, bis der Smoothie durch die Reibungswärme erwärmt wird. Alternativ den fertigen Smoothie in der Mikrowelle für maximal 30 Sekunden erwärmen. Oder du nutzt einfach einen Milchaufschäumer.
Nährwerte je Portion (Schätzung)
| Kalorien | 290 kcal |
|---|---|
| Kohlenhydrate | 22 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Fett | 18 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| davon Zucker | 14 g |
Häufige Fragen
Kann ich den Birnen-Mandel-Smoothie auch warm trinken?
Ja. Du kannst ihn im Hochleistungsmixer durch Reibungswärme erwärmen, kurz in der Mikrowelle erhitzen (max. 30 Sekunden) oder einen Milchaufschäumer verwenden.
Kann ich geschälte Mandeln statt ungeschälter verwenden?
Das Rezept sieht ungeschälte Mandeln vor. Geschälte Mandeln funktionieren ebenfalls, liefern aber ein etwas milderes Aroma.
Ist dieser Smoothie vegan?
Ja, alle Zutaten sind pflanzlichen Ursprungs, das Rezept ist vollständig vegan.
Wie viel Smoothie ergibt das Rezept?
Das Rezept ergibt eine Portion von etwa 500 ml.
