Gurken-Apfel-Petersilie-Smoothie
Frisch, grün und in wenigen Minuten fertig: Dieser Gurken-Apfel-Petersilie-Smoothie ist ein echter Energie-Kick für zwischendurch. Die Gurke sorgt für eine angenehme Leichtigkeit, der Apfel bringt natürliche Süße und Petersilie liefert jede Menge Vitamine. Wer keine Petersilie mag, tauscht sie einfach gegen Baby-Spinat aus.
Zutaten
- 1/2 Salatgurke
- 1 Apfel
- 3 cm Ingwer
- 3 Stängel Petersilie
- 1 Zitrone, Saft davon auspressen
- 50-100 ml Wasser
Zubereitung
- Gurke heiß waschen und in Würfel schneiden.
- Apfel heiß waschen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und ebenfalls klein schneiden.
- Petersilie waschen und die Blätter abzupfen.
- Ingwer schälen und klein schneiden.
- Alle Zutaten zusammen mit dem Zitronensaft und dem Wasser in einem Mixer zu einem Smoothie pürieren. Alternativ alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer mixen.
- Nach Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
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Nährwerte je Portion (Schätzung)
| Kalorien | 120 kcal |
|---|---|
| Kohlenhydrate | 24 g |
| Eiweiß | 2 g |
| Fett | 0.5 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| davon Zucker | 18 g |
Wie viel davon in deinen Tag passt, zeigen dir der Kalorienbedarf-Rechner und der Protein-Rechner.
Häufige Fragen
Kann ich die Petersilie durch etwas anderes ersetzen?
Ja, Baby-Spinat ist eine milde Alternative, die genauso gut funktioniert.
Muss ich die Gurke schälen?
Nein, wenn du die Gurke gründlich heiß abwäschst, kannst du die Schale bedenkenlos mitpürieren.
Wie viel Wasser soll ich verwenden?
Das hängt von deiner bevorzugten Konsistenz ab. Starte mit 50 ml und füge bei Bedarf mehr hinzu.
Ist dieser Smoothie zum Abnehmen geeignet?
Der Smoothie ist kalorienarm, ballaststoffreich und enthält keinen zugesetzten Zucker, er passt gut in eine ausgewogene Ernährung.
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