Muntermacher Smoothie
Dieser grüne Smoothie ist dein perfekter Begleiter an heißen Tagen oder immer dann, wenn du einen schnellen Energieschub brauchst. Frische Pfefferminze und Limettensaft sorgen für ein knackig-kühles Aroma, während die Buttermilch ordentlich Eiweiß liefert und dich satt hält. Dazu kommen Eiswürfel, die den Drink herrlich erfrischend machen. In wenigen Minuten gemixt und schon bist du startklar.
Zutaten
- 2 Hände (ca. 30 g) Babyspinat, gewaschen
- 2 EL Limettensaft
- 8-10 Stück Pfefferminzblätter
- 200 g Buttermilch
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Akazienhonig, alternativ Xucker zum Süßen
- stilles Wasser, nach Belieben zum Auffüllen
- 3 Stück Eiswürfel
Zubereitung
- Den Babyspinat gründlich waschen.
- Spinat zusammen mit den Pfefferminzblättern und dem Limettensaft in den Mixer geben.
- Buttermilch und Eiswürfel hinzufügen und alles bei hoher Stufe fein pürieren.
- Salz, Pfeffer und Honig zugeben und mit stillem Wasser auffüllen, etwa bis zur Hälfte des Glases. Am Ende gerne nach Belieben noch mehr Wasser ergänzen.
Nährwerte je Portion (Schätzung)
| Kalorien | 100 kcal |
|---|---|
| Kohlenhydrate | 12 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Fett | 0 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| davon Zucker | 10 g |
Häufige Fragen
Kann ich den Akazienhonig durch etwas anderes ersetzen?
Ja, du kannst statt Honig einfach Xucker oder einen anderen Zuckerersatz verwenden, um den Smoothie noch kalorienärmer zu machen.
Wie kann ich den Eiweißgehalt des Smoothies erhöhen?
Gib einfach einen Löffel Eiweißpulver deiner Wahl mit in den Mixer, das passt geschmacklich sehr gut dazu.
Ist der Muntermacher Smoothie für Low-Carb-Ernährung geeignet?
Ja, mit nur ca. 12 g Kohlenhydraten je Glas ist er eine gute Wahl für eine Low-Carb-Zwischenmahlzeit.
Kann ich den Smoothie auch vorbereiten und später trinken?
Am besten trinkst du ihn frisch, da Spinat und Minze schnell oxidieren. Wenn nötig, bis zu einige Stunden im Kühlschrank in einem verschlossenen Glas aufbewahren.
