Wassermelonen-Smoothie
Wenn die Temperaturen steigen, ist ein eiskalter Wassermelonen-Smoothie genau das Richtige. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du dir in Minuten ein erfrischendes Sommergetränk, das die ganze Familie begeistert. Die Kombination aus saftiger Wassermelone und frisch gepresstem Zitronensaft sorgt für einen lebendigen, fruchtigen Geschmack. Gut gekühlt hält er sich sogar noch mehrere Stunden.
Zutaten
- 1/2 Stück Wassermelone, kernarm
- 1 Stück Zitrone, frisch gepresst
- 5-6 Stück Eiswürfel
- Wasser, nach Bedarf
- Zitronenmelisse, optional, nach Geschmack
Die Mengen in der Zutatenliste rechnen sich mit. Der Nährwert je Portion bleibt dabei gleich, die Gesamtmenge im Topf wächst mit der Portionszahl.
Alle Nährwerte im Vergleich
| Nährwert | je Portion (Schätzung) | Gesamt für 2 Portionen |
|---|---|---|
| Kalorien | 85 kcal | 170 kcal |
| Kohlenhydrate | 19 g | 38 g |
| Eiweiß | 1,5 g | 3 g |
| Fett | 0,3 g | 0,6 g |
| Ballaststoffe | 0,8 g | 1,6 g |
| davon Zucker | 16 g | 32 g |
So wird gerechnet
Zielmenge = Zutatenmenge × Zielportionen ÷ Ausgangsportionen. Danach wird küchentauglich gerundet: ab 100 g oder ml auf 5, zwischen 1 und 99 auf 1, Stück- und Löffelmaße auf halbe Einheiten, Mengen unter einer Einheit auf Viertel, Drittel oder Halbe. Teelöffel und Esslöffel gehen zusätzlich bis zum Achtel, Kilogramm und Liter bleiben feinstufig.
Gesamtwert = Wert je Portion × Zielportionen. Der Wert je Portion bleibt unverändert, weil sich Zutatenmenge und Portionszahl im gleichen Verhältnis ändern.
Quellen
- Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV), Art. 32 und 33: Nährwerte je 100 g oder 100 ml, zusätzlich zulässig je Portion.
- Europäische Kommission, Leitlinien für die zuständigen Behörden zur Kontrolle der Einhaltung des EU-Lebensmittelrechts, Festlegung von Toleranzen für angegebene Nährwerte, Dezember 2012.
Die Nährwerte sind Schätzungen aus dem Rezeptdatensatz und keine Laborwerte. Schon für geprüfte Etiketten sieht die EU Toleranzen vor: bei Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten 20 Prozent im Bereich von 10 bis 40 g je 100 g und 2 g je 100 g darunter. In der eigenen Küche ist die Streuung größer, weil Sorte, Größe und Garverlust der Zutaten schwanken. Auch die küchentaugliche Rundung verschiebt die Summe leicht gegenüber dem reinen Dreisatz. Wer Mengen aus medizinischen Gründen genau einhalten muss, etwa in einer ärztlich verordneten Ernährungstherapie, bespricht sie mit der Ärztin, dem Arzt oder einer Ernährungsfachkraft. Deine Portionszahl wird nur in deinem Browser gerechnet, sie wird nicht gespeichert und nicht übertragen.
Zubereitung
- Die Eiswürfel in einen Mixer geben und zu Crushed Ice verarbeiten.
- Die Wassermelone in Stücke schneiden und zu dem Crushed Ice in den Mixer geben.
- Den frisch gepressten Zitronensaft hinzufügen. Für einen leichteren Start beim Mixen nach Bedarf etwas Wasser dazugeben.
- Alles kräftig mixen, bis ein glatter Smoothie entsteht. Wer mag, gibt noch etwas frische Zitronenmelisse dazu und mixt kurz nach.
- Den fertigen Smoothie sofort servieren oder gekühlt aufbewahren. Er hält sich mehrere Stunden im Kühlschrank.
Schon gekocht? Sag kurz, wie es war.
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Nährwerte je Portion (Schätzung)
| Kalorien | 85 kcal |
|---|---|
| Kohlenhydrate | 19 g |
| Eiweiß | 1.5 g |
| Fett | 0.3 g |
| Ballaststoffe | 0.8 g |
| davon Zucker | 16 g |
Wie viel davon in deinen Tag passt, zeigen dir der Kalorienbedarf-Rechner und der Protein-Rechner. Mit dem Makro-Rechner passt du die Verteilung an deinen Bedarf an.
Häufige Fragen
Wie lange hält sich der Wassermelonen-Smoothie?
Gut gekühlt im Kühlschrank hält er sich mehrere Stunden. Am besten schmeckt er aber frisch zubereitet.
Kann ich den Smoothie ohne Eiswürfel machen?
Ja, du kannst die Wassermelone vorher einfrieren oder einfach auf Eiswürfel verzichten. Der Smoothie wird dann weniger kalt und cremig.
Ist der Wassermelonen-Smoothie Low Carb?
Wassermelone besteht zu einem Großteil aus Wasser und enthält verhältnismäßig wenig Kalorien und Kohlenhydrate, weshalb der Smoothie als Low Carb gilt.
Welche Zutaten passen noch in den Smoothie?
Das Originalrezept nennt frische Zitronenmelisse als optionale Ergänzung. Sie gibt dem Smoothie eine fein-aromatische Note.
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