Punsch, alkohol- und zuckerfrei
Wenn es draußen kalt und ungemütlich wird, wärmt ein selbst gemachter Punsch von innen. Diese Version kommt ganz ohne Alkohol und Zucker aus und passt damit perfekt in eine Low-Carb- oder LOGI-Ernährung. Frisch gepresste Orangen, aromatische Gewürze und ein guter Früchtetee machen ihn trotzdem zu einem echten Genuss. Schnell zubereitet und wunderbar zum Aufwärmen bei der Kaffeezeit oder auf dem Adventstisch.
Zutaten
- 1 Liter Früchtetee, ohne künstliche Aromen
- 2 Saftorangen
- 2 Blutorangen
- Gewürznelken, Menge nach Geschmack
- 2 TL Zimt, oder 1 Zimtschote
- 1 Vanilleschote
- 1 cm frischer Ingwer
- 1 Zitrone, Bio
Zubereitung
- 1 Liter Wasser in einem Topf erhitzen, aber nicht aufkochen lassen.
- Die Früchtetee-Mischung zusammen mit den Gewürznelken und dem in Stücke geschnittenen Ingwer in einen Teebeutel oder ein Teeei geben.
- Die Bio-Zitrone in Scheiben schneiden. Die Saftorangen und Blutorangen auspressen.
- Den Teebeutel mit den Gewürzen, den Orangensaft, die Zitronenscheiben, den Zimt und die Vanilleschote in das heiße Wasser geben und alles etwa 10 Minuten ziehen lassen.
- Den Teebeutel und die Vanilleschote herausnehmen. Den Punsch in eine schöne Kanne umfüllen und auf einem Stövchen warm halten.
Nährwerte je Portion (Schätzung)
| Kalorien | 45 kcal |
|---|---|
| Kohlenhydrate | 9 g |
| Eiweiß | 0.5 g |
| Fett | 0.2 g |
| Ballaststoffe | 0.5 g |
| davon Zucker | 7 g |
Häufige Fragen
Kann ich den Punsch auch aufkochen?
Besser nicht. Beim Aufkochen gehen Aroma und viele Vitamine verloren. Den Punsch nur erhitzen und ziehen lassen.
Welche Säfte passen noch in den Punsch?
Grapefruit, Mandarinen oder Granatapfel eignen sich sehr gut als Ergänzung oder Alternative zu Orangen und Blutorangen.
Wie halte ich den Punsch länger warm?
Am besten den fertigen Punsch in eine Kanne umfüllen und auf einem Stövchen mit einer Teelichtkerze warm halten.
Passt dieser Punsch zur LOGI-Ernährung?
Ja, da er weder Alkohol noch zugesetzten Zucker enthält und auf natürlichen Zutaten basiert, ist er ideal für die LOGIsche Ernährung.
